冬の青空が広がってます。
今日も昨日と同じような動きをするんだろうな、我が家。笑
もんちゃんの散髪、大掃除もあるし、しっちゃーいるんですけどね。
わかっちゃーいるんですけどね。( ̄▽ ̄)・・・
今日もいってみよっ♪
12月2週目のお弁当日記です。晩ごはんを少し取り置きしておくことが要であると、思うんです。
【今日のレシピ】


晩ごはんの主菜でも副菜でも、
ほんの少しだけでも、ちょこっとでもお弁当用の確保が、
翌朝の私の大きな手助けをしてくれます。
これは、もう・・・・
この作業は、もう・・・・
やめられない、止まらない。
前夜の晩ごはんより、から揚げをスライド。(感謝)
ベーコンと大根は油で炒めて塩、こしょう。シンプルに。(なんてことない)
目玉巻きがつぶれた感あり。(おしらせ)
レンジで加熱したじゃがいもとにんじんをマヨネーズと粒マスタードで味付け。(ポテサラのアレンジ)
ピーマンとエリンギは魚焼きグリルで焼いて。(アルミホイルの減りが早くなった)
■お品書き■
・定番鶏のから揚げ
・目玉巻き
・ベーコンと大根のソテー
・じゃがいもとにんじんの粒マスタードマヨネーズ
・ピーマンのグリル
・エリンギのグリル
・ごはん


同じような食材でも味付けを少し、組み合わせを少し変えるだけで、
全く別ものになるから料理っておもしろい。
バランスも大事だし、入れすぎたり少なすぎはおいしさに大きく関わる。
感覚や人それぞれのさじ加減で作るところもある。
主に言われるのはブログのレシピを何度作っても私が作ったのと絶対同じならないと。
牛肉と玉ねぎの炒めた味付けは、酒、砂糖、しょうゆ、中濃ソース。
たぶん、この調味料って砂糖が多すぎても、ソースが多すぎても違う味になる。
そして私自身ももう一度作ったら同じもの作れるかというと・・・うーん・・・。笑
この日の前夜のスライドは、にんじんとのりのサラダとほうれん草のごま和え。
野菜多めのお弁当(やさお弁当)をしているので副菜2品のスライドって結構大きい・・・笑
■お品書き■
・牛肉と玉ねぎの甘醤油ソース
・プレーンオムレツ
・ピーマンとベーコンのソテー
・にんじんとのりのサラダ
・ほうれん草のごま和え
・ごはん


まだこの日の晩ごはんは日記にしてないだけど、
ここ数日とある鶏むねレシピと作ってまして、
宿題でもなければ、どちらかでお出しするものでもなくて(笑)、
でも一度始めると気になって気になって完成まで作り続けるわけですが、
ほわっと浮かんだものをふらっと作って、
それがなかなか新しいフォルムで、(笑)
それも美味しかったけど、もっと作りやすいものにしようってところから始まり、
旅が続いたわけです。
中には焼く前に入れるものを入れ忘れ、
完成する!なんて思ったのに全く違うものが出来て、
写真を撮ることすらできないほど心が折れた日もありました。w
ネーミングがまた迷って、
これつけたらおいしからこれつけてまた!なんて思ったら、
結局仕上がったものはつけなくても美味しいという。笑
でもそのことはおいといて、昨日完成したので近々レシピ書きたいと思います。
(長い)
一番最初はねぎだれと一緒に食べたのでその残ったねぎだれを豚ひき肉をレンジで加熱。
ごま油を加えてできあがったそぼろ。
グリルで焼いたしいたけやピーマンと一緒にどうぞシステムに。
目玉巻きは火が入りすぎてちょっと「しまったな」感が否めない。
にんじんは油をからめてレンジで加熱したら、砂糖、塩、削り節で味付け。
レンジもグリルも大活躍です。同時進行できる!
■お品書き■
・ねぎそぼろ
・目玉巻き
・甘塩おかかにんじん
・グリルしいたけ・ピーマン
・塩鮭フレークごはん


この日の晩ごはん日記もまだ・・・。
前夜のスライドは、ブリ、かぼちゃ。
ごはんとごはんの間に朝ごはんでよく作るメニューをサンド。(笑)
■お品書き■
・ブリの甘塩焼き
・卵焼き
・ベーコンとキャベツの炒め物
・そぼろかぼちゃ
・ピーマンのグリル
・ごはん


みて・・・
みてみて・・・
真っ白で驚くお弁当。
( ゚,_ゝ゚)ップ
この日の前夜のスライドは、試作中だったチキン(白)、ひじきの炒め煮。
このひじきに炒め煮の中に、にんじんとかぶの葉とちくわが入ってて、
とても彩的によかったから、色はあると思ったんだけど、
ごはんとごはんの間にサンドしたら、
みえ・・・
見えやしない・・・
(´Д`)
ホワイト弁当。笑
■お品書き■
・試作中だったチキン
・卵チーズ焼き
・オニオングリル・ハニー
・エリンギのグリル
・塩ゆでブロッコリー
・バターポテト
・ごはんとひじきの炒め煮
昨日の昼ごはん・晩ごはんは Instagram 、
つぶやきは Twitter にて。

ちょり新聞が発行されました!
12月号

(あとにも先にも、、年1回)
もんちゃんと私がお風呂に先に入って、
なかなかちょりがこないな~と思っていたら新聞記者になってました。
えっと・・・
ツッコみどころもたくさんあるんだけど・・・。
知っている言葉が入り混じっちゃって、新しい言葉が出来上がっちゃったりしてますが・・・。
笑
でも新聞らしくなっていたことが凄いなと思ったのと、
短時間でいろんな記事が書かれた(浮かんだ)ことが凄いなと。
星座占いまであるなんて。(笑)
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪




