白菜たっぷり1/4個使いました！汁ものが恋しい季節におすすめです。


【今日のレシピ】
　１２月５日の晩ごはん

あぁぁ・・・
汁物好きにとってこの季節は欠かせないメニューになります。
夏だってみそ汁が１日なかったりするとウズウズするのに。
三食温かい汁物でもいいくらいです。具・たっぷりでね！


　牛肉とたっぷり白菜のスープ

と～ってもさっぱり。
と～っても胃にやさしい。というのを痛感するスープです。(笑)

白菜1/4カット、たっぷり使いました。
くたくたに煮た白菜はとても甘みが出て、いい出汁にもなってくれますね。


味はやさしいのに食べごたえしっかり。
具がたっぷり入ったスープは、お腹も満たしてくれてやさしさもくれますね。
(*´･∀･)*´-∀-)ｳﾝ

白菜がおいしい季節にぜひ！



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：20分

牛切り落とし肉　200g
白菜　1/4カット
にんにく（すりおろし）　1片分
だし昆布（3×3cm）　2枚
水　600ml
酒　100ml
塩　小さじ1/2
油　小さじ2
A
∟みりん　大さじ3
∟しょうゆ　大さじ1
∟塩　小さじ1

□■□　作り方　□■□
下準備
・白菜は長さ5cmくらいに切り、芯の部分は縦に細切りにする。

１．鍋に油、にんにくを入れて中火で熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら白菜の芯の部分を入れて炒める。
２．油が回ったら昆布、葉の部分、塩、酒を入れて蓋をして蒸し煮する。
３．湯気が立ったら水を加えてひと煮たちしたら、Aを加えて味を調える。

【POINT】
白菜の甘みとうまみをしっかりと出してから水を加えて煮ます。

☑お鍋は「萬能鍋」を使ってます。


　その他のおかず

にんじんがそれほど得意ではない主が「これ、やっぱりうまいよなー。」
「これならどれだけでも食える。」という大絶賛のレシピになりました。
（今更？）

Blog　Recipe【にんじんとのりサラダ】


今回は富澤商店さんの美濃　有機純米酢　にて。
にんじんをもむんです。(となってるレシピです）

あとはほうれん草のごま和えと秋刀魚も塩焼き、トキ米でした。


　１２月４日の晩ごはん

少し戻りまして、発表会２本立てだった週末。
二人の喜ぶ唐揚げに。遅い時間だったけど・・・・。

・定番鶏のから揚げ
・やみつきニラキャベツ
・シーフードマリネ
・えりんぎしらすだれ豆腐（←これがおいしかった、レシピおこそう！）
・宿題
・トキ米

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


昨日の晩ごはん・お弁当は　Instagram　、
つぶやきは　Twitter　にて。　

　Nadia4周年記念パーティー

（いきなり最後のデザートの写真）

いつもお世話になってる
Nadia　さんの４周年記念パーティーに行ってきました！
今年はオフィスにキッチンスタジオもでき、パワーアップされてます。
ｄ(･∀・*)


こちらもお世話になってます！

”あなわた”　でお馴染みの　「あなたとわたしの圧力魔法鍋」。
新製品のレシピＢＯＯＫをかめきちパパさんと担当させていただきました。
いつお会いしても超元気でハッスルなワンダーシェフ社の伊藤社長さん。
自ら実演していただくパフォーマンスを見せていただきました。(笑

で、


歌ってんじゃーないよ？

（後ろでカラオケの出番待ちしてるNadia葛城社長が気になるあなた！）←マイクじゃないけど

あなわたの使い心地、レシピBOOKが出来るまでの壮絶な撮影の話（いらんやろ）、
そしてこれからの季節の日々のごはんに、パーティーメニューに、おせち料理に、
大活躍です！！ということを魂込めて力説させていただいたあとに、

レシピBOOK　をゴリ推しする。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


圧力のポーズらしい・・・。


で、みんなよろしくね♡ってことで。


お席は小春ちゃんの横でがっちり癒される。
とっておいてくれてありがとうー♡

日ごろ会えずにいた方たちにたくさんお会いして、
話し、ハグし、笑い、時に泣き笑いし、通じ合っちゃって大笑いし、
（ほぼほぼ笑ってる）
とても楽しいひと時でした。

お土産もたくさんいただいてます！
Twitter　でつぶやいてます。


お土産の中に先月末に発売されて新刊が入ってました。


作り置きレシピを3品掲載していただいてます。
お手にとっていただけると嬉しいです。
毎日のごはんのお役に立てますように。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori