一昨日の晩ごはんのレシピのお話です。ちょっと懐かしい給食を思い出します。


【今日のレシピ】
　ひと口ちくわの磯辺揚げ

小さな小さなひと口さいず。

これなら作るのは楽ちん、食べるのはお手軽。
どっちをとってもいいので、こちらをおすすめしたいくらい。
給食でも、。笑


　ひと口ちくわの磯辺揚げ

カリっと揚げることを重点に。

今回は「米粉」を使ってます。
お米の粉からできる、我が家の米粉といえば、「さどっ粉」ですが。

※説明　←いちいち
「朱鷺と暮らす郷」で作られる米粉
朱鷺と暮らす郷 さどっ粉(米粉100%) 500g

米粉、水、青のり。

そして小さなコツとして、米粉を使うことでカリっと仕上がるほか、少量の「酢」を入れること。
酢はグルテンの生成を阻害してくれるのでべちゃっとすることないんですが、
米粉もグルテンフリーなので、ダブルで。笑
なわけで、薄力粉を使ってもらっても大丈夫です。
（なわけで、ぜひ作ってみてくださいｗ）


冷水でさらにグルテンの生成が阻止されるので、
またしても、薄力粉でも大丈夫です。笑
（ましても、ぜひｗ）

米粉を使うと後味もあっさりするので個人的に好きなのかな。笑




□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：15分

ちくわ　1袋（5本）
米粉（又は薄力粉）　大さじ3
青のり　大さじ1/2
油　大さじ2
A
∟冷水　大さじ3
∟酢　小さじ1

□■□　作り方　□■□
下準備
・ちくわは4等分に切る。（輪切り）

１．ボウルに米粉、青のりを入れ、Aを加えてざっくり混ぜる。
２．ちくわを入れて和える。
３．フライパンに油を入れて中火で熱し、【２】の衣をからめて入れ、転がしながらこんがりと色づくまで揚げる。



　フライパン塩サバと炒めねぎ

へへへ・・・定番。
ちょりの大好物。塩サバのアレ。笑

お弁当にも回したかった私は、
にんにくではなくしょうがで作ってみるも、、、


成功
ｖ(￣▽￣)ｖ


Blog　Recipe【フライパン塩サバと炒めねぎ】


　ノンマヨポテトサラダ

ノンマヨでできるポテトサラダ。

ちょりとかもんちゃんとか私とか好き。
主が「マヨネーズもいいよね～」とつぶやく。笑

多数決の世界。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


　パリパリ大根漬け

翌日のメルヘンの国のお仕事のお供に。笑
（メルヘンは渋い。←違うし）

Blog　Recipe【パリパリ大根】


昨日も楽しくお仕事させていただきました！
ただいま　クリスマス（ウィンター）メニュー　が大好評中です！
ぜひメルヘンの国で召し上がってみてくださいね。
定番キャラクタメニューも引き続き盛りだくさんですよ～～♡
(ﾉ∀`♥) 　


あとは、
白菜と玉ねぎのみそ汁とトキ米でした。

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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昨日の晩ごはんは、
豚肉と白菜の香味蒸し鍋となすのレンジ中華風浸しだったんですが、
どちらも好評だったけど、どちらのレシピがいいですかね？
(´・ω・｀)　（ふつう聞く？）




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

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