一回適当に作ったら美味しくて(笑)、何度かすでに作っているレシピです。今時期はなおさらおいしい！


【今日のレシピ】
　厚揚げのおろし和え

旬の大根をたっぷりと！

鍋の日の相方に、
昨日はもんじゃでしたが、もんじゃの相方にも。笑
さっぱりとしてて、箸休めにもなるおかずです。
でもボリュームを感じますよ。＾＾


厚揚げはカリッと焼くのがおすすめです。

今日の小さなコツは、厚揚げは「あえて」手でちぎりましょう。（あえてだよ？ｗ）
そうすると断面の凹凸がより味をしみこませてくれます。
短時間でもしっくりからみ、いただくときも大根おろしにからみやすいです。
ぜひ！！！

厚揚げは、
グリルで焼くもよし、トースターで焼くもよし、フライパンでも！



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：10分

厚揚げ　1枚
大根　150g
A
∟しょうゆ　大さじ1
∟酢　大さじ1
∟砂糖　小さじ1

□■□　作り方　□■□
下準備
・厚揚げは熱湯をかけて水気をきる。

１．魚焼きグリル又はオーブントースターで10分ほど焼いてカリカリにする。
２．ボウルにすりおろした大根、Aを入れ、【１】を手でちぎって入れて和える。
３．冷蔵庫で冷やしてからいただく。

【POINT】
厚揚げは断面に凹凸があると味がからみやすいので手でちぎります。


クレハさんのフライパン用ホイルシートで焼くときもあれば、グリルで焼くときもあります。
気分によって（その日の面倒具合によって？笑）変わります～。ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!!


　１１月１５日の晩ごはん

晩ごはん日記、何日分だろう。まとめてドバ～っと！

メルヘンの国の釣り師シェフの鮭フライ。
揚げるだけよ～の状態でいただけるスペシャルうまうまフライです。
これいただくとその日の晩ごはんがどんだけありがたいことかっ！！

サンリオピューロランドのウィンターメニューが登場してます！
渾身の作をぜひ！笑
メルヘンの国で召し上がってみてください♪
ちょりともんちゃんの大好きなキキララメニューも新登場です！！
⇒　サンリオピューロランド★フードメニュー


ほら、この日に登場してます。笑

・鮭フライ
・厚揚げのおろし和え
・試作のたれと豚肉となすのレンジ蒸し
・トキ米と豆腐とえのきのみそ汁


１１月１６日、１７日、１８日は試作祭りのため、
インスタのみで記録があったり、なかったり。
（どっちやねん）


　１１月１９日の晩ごはん

また！！！笑

レシピ記録するために作ったんだけど、
ちょっと大根が多かったんだよね。笑


メインはもんちゃんオーダーでから揚げ。
Blog　Recipe【定番鶏のから揚げ】

・定番鶏のから揚げ
・厚揚げのおろし和え
・試作の豚しゃぶサラダ
・トキ米とえのきとわかめの味噌汁


１１月２０日も宿題作りとデリサラダ、フライドさつまいも。
お写真はインスタのみで。


　１１月２１日の晩ごはん

萬古焼きの萬能鍋ですきやきみたいな感じで。
もちろん、、、

塩味ですが、。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

トマトいれたらすご～い美味しくて、
しょうゆ味でもおいしいだろうけど、定番のアノすき焼きでやってみようかと思ってます！
定番のアノすき焼き　Recipe　【鶏塩すき焼き】

ちなみに、今回は鍋っぽくしたくて水を加えて卵なしでいただいてます。
（すき焼き風味でいただいた。が正しい）


翌日はメルヘンの国でお仕事なので、お仕事のお供を。笑

Blog　Recipe
【ポリポリ大根】【ピリ辛ポリポリ大根】【しょうが炒めれんこん】（黒ごまバージョン）

ポリ大とれんこん。
これが最近のメルヘンのお供です。笑

・トマト塩すき焼き煮
・しょうが炒めれんこん
・ポリ大２種
・宿題
・トキ米


　１１月２２日の晩ごはん

お刺身メインの晩ごはんの日。
野菜もたっぷりでいただきました。

Blog　Recipe【やみつきニラキャベツ】
いつ食べても期待を裏切らない。笑


きゅうりを塩もみしてから、まぐろ、にんにく醤油、砂糖と和えるだけ。
しばらく冷蔵庫で漬けておくことをおすすめします。＾＾
砂糖はほんの少し。隠し味がいい仕事♡

・ぶりの刺身
・まぐろときゅうりのにんにく醤油漬け
・やみつきニラキャベツ
・宿題の試作たち
・トキ米


　１１月２３日の晩ごはん

おいついた！！昨日の晩ごはんです～。
昨日は鍋にしようか、餃子のしようか迷ってもんじゃに！！

チーズカレー、納豆キムチ、たらこ餅の３種のもんじゃと、
厚揚げのおろし和えで。←でた

Blog　Recipe【もんじゃ焼き】


もんじゃは生地以外はいつも適当に作ってます。（ススメ）
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

・もんじゃ焼き
・厚揚げのおろし和え
・宿題の試作


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



昨日の晩ごはんは　Instagram　、
つぶやきは　Twitter　にて。　


さて！都内まで撮影行ってきます。
電車が遅れずに走ってくれることを祈ってー！＞＜



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori