ぐっと気温が下がりました。
明日はぐっとぐっと下がるようです。
温かい汁ものもぐっと来ますよね。(笑
今日もいってみよっ♪
すでにリピ中!!ちょりがデザートにしてしまうほどハマってる即席漬けもののレシピのお話です。
【今日のレシピ】


やってみたんだ。
【にんじんのしらすきんぴら】がごはんによ~く合ったので、
ごはんのお供的な感じでつくってみたらどうだろか、と。
でも・・・
違ったんだな~~。
きんぴらはきんぴらのままでいいだなぁ~。
( ゚,_ゝ゚)ップ
メインは試作だったので副菜をあれこれと。


【きゅうりのさっぱり浅漬け】といい勝負!
こちらのが速攻なので時間がないときはこっちのがいいかな。
前日仕込みができるならさっぱり浅漬けかな。
と、使い分ける。
冬でもきゅうりのお値段が変わらずにあってほしいですが、
日本の四季も大事だから、難しいところです。^^;
とにかくちょりがお気に入りでして、
ごはんを食べ終わったあとに、デザートとしてこの浅漬け食べてました・・・。
*´-∀-)ウン
それを見た主が
「おぉおい!!俺も食べたかったのに!!」と取り合いに。
( ̄・ ̄)・・・
ということでリピしてるんです。(笑
たたききゅうりの浅漬け
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間:5分(漬け込み時間除く)
きゅうり 3本
塩 小さじ1/4
A
∟酢 大さじ1
∟ナンプラー 小さじ2
∟砂糖 小さじ2
∟唐辛子(輪切り) 適量
□■□ 作り方 □■□
1.きゅうりは板ずりをして洗い流す。めん棒でたたいて割く。
2.密閉袋にきゅうり、塩を入れてひと混ぜし、Aを加えて全体に味が行き渡るように、袋に空気を入れてふり混ぜる。
3.しっかりと空気を抜いて密閉し、重しなどをのせて冷蔵庫で30分~1時間おく。

【POINT】
重しは冷蔵庫にある酒、豆腐など重みのあるものをのせるのがおすすめです。
途中なんどかもむとさらに漬かりやすくなります。
きゅうりの大きさの応じて塩加減を調整してください。あとから味を調えることも可能です。
☑クレハさんの密閉袋「ストックバッグ」はマチがあるから使いやすい♪

トマトと大葉と、にんにく醤油とごま油で。
まるで夏のような・・・おかず・・・。( ̄▽ ̄)・・・。

ここは季節に合ってる、的な。
( ̄▽ ̄)・・・♡
もはや野菜はなんでもあり、的な具だくさん汁ものです。
Blog Recipe 【じゃが豚汁】
あとはトキ米でした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


シャッターチャンスを逃したわけでは、
なく、。

常に目をつぶってるわけでして・・・。
( ̄・ ̄)・・・・
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪




