おはようございます~♪(*´∇`)


よいお天気の1日になりそうですね。
今日は春秋と恒例になってますカイハウスさんでのサミットさんの料理教室です。ありがたいことです。
お会いできる方々、どうぞよろしくお願いします。^^


今日もいってみよっ♪



佐渡の農家さんからいただいたカレーに合う「華麗米」。実食させていただきましたよ〜というお話です。



【今日のレシピ】
 10月22日の晩ごはん
晩ごはん161022
鍋の材料を買ってしまってね。
いわゆるカレーではなく、スープカレーにして、スープカレーを鍋にしてみました。笑

野菜もたっぷり摂れて、あっさりしてて。
ベースは昆布だしなので味は、しっかり和!
味付けは酒、しょうゆ、みりん、塩。
しょうがのすりおろしを入れてカラダぽかぽか。治りきらない風邪に一撃させようかと。笑

鶏むね肉に塩、油をまぶしてから米粉をしっかりつけて、野菜が煮立ったら火を入れます。
これがね…米粉効果もあってか、いつまでもしっとりしてました!

野菜は白菜、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、豆腐。そして最後に豆苗。
お値段変わらない豆苗が現在食卓登場率上昇中です。ありがたい。^^

晩ごはん161022-3
こちら佐渡で作られた華麗米ですー!
粒は小さめ。
カレーにもなじみやすそうなのが一目瞭然!!
個人的な感想ですが、甘みと食感は控えめなので、ごはんが重く感じられませんでした。なるほど…お替り前提だな。笑

晩ごはん161022-7
炊く前のお米もこのように小さい米粒だというのがわかります。

カレーの他にも、
チャーハンとかリゾット、パエリアなんかにも良さそう〜と膨らむ膨らむ。笑

晩ごはん161022-4
あっさりスープカレーをたーっぷりかけて。汁だくだくでいただきます。
それも考慮して味付けは控えめにしました。この写真よりもっともっとダクダクでいただいてます。(≖ლ≖๑ )

晩ごはん161022-6
あともう一品は、
セロリと大根おろし、しらすの和え物。
味付けは、しょうゆ、酢、ごま油でさっぱりと。

あ、
どっちもあっさりさっぱり…
さりぱり…。。。
(うちでありがちなパターン)

晩ごはん161022-5
お鍋の残りの具とスープで翌朝と今日の昼用にカレーライスを!
普通は、カレーライスの後にのばしてカレーうどんとかですが、逆バージョンもあり得るんだということを立証。笑

カレーライスにキャベツの千切りとか生レタスとか好きなんですよね。
朝カレーしてパワーがもんすっごいです。(ものすごいより上、みたいな)

ヨーグルトに
ハニーナッツプラムピューレをトッピングして。


美味しくいただきました!
ご馳走さまでした。ありがとう♪


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🍴プチ育児日記

幼稚園のお友達のおうちに初めて行って遊ばせてもらったもんちゃん。
とても楽しかったようで、
お風呂で聞いてみたところ、
目はキラキラ輝いてて(笑)、
話してる間、私の手をあっちこっちにねじさせながら話してました。笑

お友達のママが送ってくれた一枚。




「こんな感じでした(笑)」


ありがとうございます。笑


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪

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