おはようございます~♪(*´∇`)


まさか・・・10月20日になろうとしてるのに、、
室内で半袖でいるなんて・・・。( ゚Д゚)
もう驚くしかありません。(ちょっとうれしいけど)


今日もいってみよっ♪


すでにヘビロテしてますよ~の旬のれんこんおかずのレシピのお話です。


食器 10月3日の晩ごはん
晩ごはん161003
いやぁ・・・ブレてますね。
( ゚,_ゝ゚)ップ


この日は宿題の試作したり、作ったり、翌日まで尾を引くことになるんですが、
それでもおいしいマル秘な(?)レシピが出来たから、とっても嬉しくて。


食器 しょうが炒めれんこん
しょうが炒めれんこん
れんこんが苦手。
って方にあまり出会ったことがなくて・・・むしろ大好きって方が私を含め周りに多いです。

メルヘンの国では、ポリ大とれんこん料理の何かが定番化しつつあるし。笑
素材別カテゴリに 『干し大根』 を作ってしまうほど、
大根とは別にしないところが、ちょりまめらしいっていうか。
(威張れない)

とはいえ・・・
まだカテゴリ整理できてるのは、2015年8月まで。
その前はまだなんだけどね。ピックアップしたものはカテゴリ(タグ)つけましたが。
んー、まだまだ先は長い、けど!!やるぞー!( `ー´)ノ笑

しょうが炒めれんこん2
話し戻しまして、

これ何やらお気に入り。
すでに作ること・・・3回?くらい?
昨日もれんこんがあって、どうしようかなって迷ってそれも好評だったけど、
次はこれ作ると思うんだな。笑

たっぷり作って明日も残るかな~とか、
お弁当で入れられるかな~、なんて思惑は、、、



お察しの通り、


(ズン)


それもまたいとうれし。笑



しょうが炒めれんこん

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:15分

れんこん 300g
しょうが(みじん切り) 2片分
油 大さじ2
A
∟酒 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ2
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟酢 大さじ1
∟みそ 小さじ1
白ごま 大さじ1

□■□ 作り方 □■□
下準備
・れんこんは皮をむいていちょう切りにする。 

1.フライパンに油、しょうがを入れて熱し、れんこんを入れて中火で炒める。
2.れんこんに油がまわって火が通ってきたら、Aを加えて汁気を飛ばすように炒め煮する。
3.フライパンの底に汁気が残る程度になったら、白ごまを加えてさらに汁気を飛ばすように炒める。

しょうが炒めれんこんPしょうが炒めれんこんP3しょうが炒めれんこんP2
しょうが炒めれんこんP4
食感保持のため、バットに広げて手早く冷ましましょう。(小さなコツ、かな)


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


昨日の晩ごはん日記先取りは、Instagram にて。
久しぶりに愛♡棒とランチ。Twitter でつぶやいてます。^^


食器プチ育児日記
いくじ161019

学校から帰ってきて塾に行って帰ってきて、
お風呂とごはん済ませて、学校の宿題。
見たいテレビがあったらその時間を目指してやるんだけど、
まぁ・・・時間が足りない。
家族の中でちょりが一番時間が足りないかもしれない。^^;;

でも嫌だとか言うわけじゃなく、楽しく勉強してます。
羨ましい。
勉強が楽しいって、大人になって感じたんですよね、私。
まぁ、好きなことの勉強だからということが大きくあるんですが・・・。
ヽ(´∀`*)ペシ!!

もんちゃんも来年から忙しくなる?かな?
どうじゃろ?




みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪

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