おはようございます~♪(*´∇`)


昨日はとても今後が楽しみでたまらない打ち合わせを二つしてきました。
創っていくことって本当に楽しみで大好きです。
レシピだけじゃなく、、、じゃないこともかなり好きなのかも。笑


今日もいってみよっ♪




秋もおいしいなす。さっぱりと作り置きにもおすすめのレシピと秋尽くしで混ぜごはんいかがでしょうか~?


食器 なすの純白揚げ浸し
なすの純白揚げ浸しR
透き通る「純白ごま油」で揚げ焼きした揚げなす。


今日の小さなコツは、
だしは使わずに削り節をぱらぱら~っとかけてだし汁を代用してしまうことかな。
(*´∇`)

だしは水だしもいいのですが、それすら忘れてしまうこともよくあるので。笑
年末年始に向けて(気が早い)水だしを常備しておくこともあるんですけどね。

なすの純白揚げ浸しR2
うま味がぎゅっと。
だしがじゅわっと。

しっかりだしをすったジューシーな揚げ茄子がと~っても美味しくて。
作り置きにもよいし、冷蔵庫にあると嬉しいもんですよね。
助かったーみたいな。笑

時間がたっても純白ごま油のおかげでさっぱりと。
秋の食卓にもいい味出してくれますよ~♡笑
なすの純白揚げ浸し

なすの純白揚げ浸し

by 西山京子/ちょりママ

調理時間:10分
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純白ごま油で揚げ焼きして作るなすの揚げ浸しです。純白ごま油を使うと油っぽくなくさっぱりといただけます。浸し液もレンジで簡単!削り節を使って出汁いらずのお手軽さです♪

このレシピを詳しく見る
かどや製油×Nadia さん コラボ企画
今月のレシピ2つめが公開されました。
1つめは【純白豚きのこ炒め】です。

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食器焦がし醤油さんまの混ぜごはん
焦がし醤油さんまの混ぜごはんR

秋ですね~~。
混ぜごはんいかがでしょう~?

焼いたさんまをたっぷり入れて混ぜごはん。
秋刀魚はフライパンで香ばしく醤油の香りがすごいです。笑

何かで爽やかさを出してるんですが・・・
小さな爽やかさのコツはなんでしょう。^^?

献立レシピ99

今月の特集レシピに掲載されてます♪
行楽に簡単 混ぜ込みごはん特集ですよ。^^
【焦がし醤油さんまの混ぜごはん】

ちょりママ監修 モバイル公式サイト!献立レシピ99
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食器 9月29日の晩ごはん
晩ごはん160929-2
わ・・・どさくさに紛れて・・・9月残りの晩ごはんを記録する・・・。
ヽ(´∀`*)ペシ!!

ハンバーグとハニーナッツのサラダ。
ハンバーグのお話はまた近日中に・・・♡♡♡

明日から10月のごはん日記にはいれるぞ~。笑


ごはん先取り日記は Instagram にて。
昨日のランチと打ち合わせでいただいたもの(笑)、つぶやきは Twitter にて。


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


就学時検診で無念のリタイアをした親子遠足の日。
午前中に都内までリハをしにもんちゃんと行くわけですが・・・。
思いがけないハードな一日なりそうだ。そして翌日はサマーランド。(笑)
( ゚,_ゝ゚)ップ



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪

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