今日もいいお天気ですね!
昨日はびっくりするほど暑くて、みんな寒さ対策してたので不意打ちくらった感じでした。笑
いつもながらにおいしい・たのしいBBQの一日でした。
今日もいってみよっ♪
昨日の秋のBBQのお話です。初めて訪れた場所でしたが、ここはまた訪れたい!!
【今日のレシピ】


とても広い彩湖・道満グリーンパーク。
予約なしでBBQも楽しめて、大きな敷地内はたくさんの人がいたのに、
そう感じさせない気持ちの良いところでした。
駐車場料金も良心的で、自由にさせてくれる感じもあって(笑)、
人のあまり教えてたくない感じのところでしたが、
教えちゃいますね、。
( ゚,_ゝ゚)ップ
こんな風に利用させてもらえるところは大事にしたいですね。
マナーをしっかりと守って、長く使わせてもらえるようにしたいものです。
気軽に楽しめる理由の一つに、
BBQの先生たちの道具や指導があるから、、、というのもあるんですが、。
いつも道具は先生や師匠まかせ。笑
「ピザはどうやって焼く?」と聞く私。
あかい先生「それ、何回目ですか。」

タープの設置も終わり、いよいよ調理開始。
ピザ伸ばそう~~。

肉焼こう~~~。
本当は主が用意した
「デカイ串で塊肉でシュラスコ食べよう!」ということがメインで進んでいた今回のBBQ。
あれ?串は?
デカイ串は?
主「あっ・・・」
一同「・ ・ ・」
ってことで、串に刺すことなく雰囲気がないまま、
岩塩とブラックペパー荒挽をふってダイレクトに焼いてみました。

横では、
もんちゃんが「早くピザたべたいよ~」ってことで、マルゲリータを。

上はバナーで焼き色をつけて、
まぁ♡おいしそう

ピザマルゲリータできあがりー!
どうぞどうぞ。召し上がってみてください。
(なんて)

切るのはハンディスニップバサミでチョキチョキね。
(みんな寒さ対策してる服装なのが垣間見れる)

燻製師匠に見られる中、
ちばちゃん特製モーリョをかけて、

う、うまそぉーーーー!!
食べて、
う、うまいぃーーーー!!
これならどんどん食べれちゃう肉料理。
もんちゃんはシンプルに塩こしょうがいいようでしたが(笑)、
これは次回からマスト!!ちばちゃん次もよろしくお願いします。
デカイ串、もっていくんで、。

あゆちゃんの野菜料理もおいしかった~。
柿がおかずになるなんて♡

あかい先生とあゆちゃんがアヒージョの材料を用意してくれて、
アヒージョもたっぷり楽しみました。
秋の味覚きのこをどっさり入れて。うま~♡
アヒージョにアボカド、あり!!!

燻製師匠の
タコの燻製のお出まし!!!
なんでも、、、
水分があると燻製できないようなので、
前夜に乾燥させるところまでやっていただいたようで・・・。
手がかかる燻製ですが、そのお味は悶絶でした♡
タコが、タコだけど、タコだ。
(うまく伝えられない)

燻製たまごのお出ましも♡
初めて出来立ての手づくりの燻たまを食べたけど、
こんなにおいしいんだね・・・・。
白身の部分が少なくなるんですよ。
水分が抜けてるからだろうね、なんて話もしつつ、
ぷりっとしてる感じがあって、ゆで卵の食感ではなくて味は凝縮!まさに!
そして、
絶妙の黄身加減!!
黄身の火通りを考慮した上での燻製時間なんでしょうね。
燻師「いや、それはうちのかみさんが。」
(あ、ゆで卵の問題、、、)
燻製がこんなに美味しいものとは、、さすが師匠。
恐れ入りました。

オーブンでロースハムは、
あかい先生のご指導によりダッチオーブンで。
「こりゃ、ヤバイ」の評価が♡
モモ肉でもありえないしっとり具合で、
オーブンで作ったときよりも全然しっとりしてて、
あぁぁ・・・
ダッチオーブンって素敵だなぁ・・・。
あかい先生「何みとれてるんすか、」

秋だから、焼きいも。
(だから)

バターがほしかったな。
ピザでも使ったハニーナッツを塩をぱらっと。
バターがほしかったな。(二回目)

秋だから、トンボを手に止まらせたり。
(だから)
ってか、すごくない!?
( ゚Д゚)
両手って!!!

秋だから、カップルのバトミントンはニヤニヤとカメラに収めたくて。
(でなくても)
スペシャルゲストをおよびしていたはずなのに、
着く前に知られちゃって、スペシャルゲストにならなくて。
でもスペシャルゲストとかいいつつ、
いつもこの会で集まるメンバーのご家族なんだけど。
スペシャルゲストって言いたい時もあるんだよ。

BBQの後は、バッティングセンターへ!!
ちょりともんちゃんは初めてのバッティングとストラックアウトにハッスルして、
帰りの車で深い眠りに落ち、朝までおきませんでした。
( ̄▽ ̄)
今日はもんちゃんからリクエストが入ってる【たっぷりかぼちゃパン】を作りますよ~。
ちぎりパンの型で・・・♡
一足お先にハロウィンになりそうかな・・?^^
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪




