レシピコンテスト企画がスタートしたお知らせと秋におすすめのヘルシーレシピのお話です。


【今日のレシピ】
　鶏れんこんの中華風スープ


れんこん、大好きです。
(人｀∀´)ﾆﾋ


秋が旬のれんこん。
切り方や調理法に変わって食感が変わるれんこん。
食物繊維たっぷりで、塩分の排出を促すカリウムやビタミンＣも豊富のれんこん。

秋野菜の代表とも言われ、旬の時期はおいしさが増す上にお値段もおいしい。笑
今日、早速食べるべき食材でもありますね。

ちなみに、
我が家は昨日食べました。笑
またこのスープでいただきたいと思います。

また食べたい！ほど家族にヒットしました。
ハズレなし！調理法も簡単で、素材の味だけでできるカラダに優しいヘルシーなスープです。
具だくさんだから食べごたえも抜群♡

（いろいろラッキー☆）



余力があれば・・・揚げレンコントッピング。笑
（味に左右しないので、なくてもいいからとにかくスープを作ってみてください←笑）

食べるスープで秋の野菜をたっぷりチャージしてみてくださいね。＾＾
【鶏れんこんの中華風スープ】


　ハニーナッツパンプキンサラダ


かぼちゃ、大好きです。
(人｀∀´)ﾆﾋ


ドハマリしてる「ハニーナッツ」ですが・・・。
こんなに大量に作らなくても大丈夫なレシピにしてみました！！
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


夏野菜のかぼちゃですが、寝かせることで甘みが増すそうです。（コチラのページより）

ということは、、、

まさに夏を過ぎた今が食べどき、食べごろ、美味しいとき！！
ビタミン・ミネラルが豊富に含まれてる緑黄色野菜。
甘みがある分、ごはんでもデザートでも使える便利食材ですよね。

我が家にかぼちゃ王子がおりますが、
かぼちゃがまぁ・・・うん。の主が「このレモンの酸味がいい！」と押したサラダです。

鉄板コンビのレモンとはちみつ。
食感がたのしいナッツも入った秋に食べたいかぼちゃサラダです。



お弁当の色味にも大活躍しますよ～♡
【ハニーナッツパンプキンサラダ】


実はこのレシピ！
レシピコンテストのタイアップレシピとなってます！！
ｄ(･∀・*)




Ａｍｗａｙ×レシピブログ　さん
秋野菜を使ってヘルシーレシピコンテスト　企画スタートしました！


こちらのページに詳しい詳細がありますが、、、
アムウェイさんの「ＯＳＵＳＯＷＡＫＥ（おすそわけ）」の説明がとても響きました。

カラダもココロも健康が何よりも大切なこと。
おすそわけもいろんな方法があるんだなと思いました。
こうしてレシピをご紹介して、みなさんにおすそわけが出来るといいなぁと、
ブログを綴りながら思うのでした・・・・。
o(´∀｀)o


れんこんやかぼちゃを使ったヘルシーレシピを投稿して、
私もほしいプレゼントをゲットにチャレンジしてみてください！

レシピ投稿期間スタートしております！
11月7日正午までにご投稿くださいねっ！！

レシピブログさんに会員登録がまだ・・・！！＞＜
という方も応募が可能です。
参加対象「どなたでも」というレシピブログさんの明記に
誰にでもできる「おすそわけ」の大切さが感じられます。


みなさんの秋野菜のおすそわけヘルシーレシピを教えてください！
”OSUSOWAKE”のある食卓にしてみてくださいね～。（*´∇｀）ﾉ
⇒ヘルシーレシピコンテスト




プチ育児日記

（あぁ・・・目つぶっちゃってるよ・・・）


昨日はもんちゃんの幼稚園の保育参観日。
いつもは子どもたちの成長を見る発表が多いのですが、
今回は食育がテーマで親子クッキングでした。



手巻き寿司～～！
作りましたよ～～～。(￣▽￣)♡

もんちゃん、
私にごっそり一本入れてくれました・・・。
（カニカマが苦手なんだろうよ）

給食前の時間ということもあって、みんなモリモリ食べてました。笑
給食は食べれたかどうか聞いたら、しっかり食べれたようです。

グングン成長するね～♡
(*´･∀･)*´-∀-)ｳﾝ



さて！今日は宿題作りと、
昨日は試作に終わってしまった宿題をまた作り直します～。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori