今日も夏日和ですね、、、(;´∀｀)
月末ということで・・・デスクワークに燃える、試作に奮闘する一日になりそうです。
夏物のパンツを洗っていいものやら・・・うーん。。。(笑)
今日もいってみよっ♪
お弁当にも使いまくり、ピザでも大好評の我が家の保存食に君臨したハニーナッツのお話です。
【今日のレシピ】
ハニーナッツ
切らさずに作っているのには理由もいくつかって、
本当に便利でアクセントにもなって、何よりもおいしい。
そして栄養価も高くて♡
これからの私には(めっちゃ個人的なｗ）特に・・・。
若返り効果抜群のビタミンEがたっぷりのアーモンドをはじめとするナッツ類、
日本人に不足しがちといわれるカルシウムや鉄分も豊富です。
コレステロールが気になる方にも良いという。
私だけじゃなくて結構な方におすすめの作り置きです。笑
常温保存でOK。
清潔なフォークやスプーンで毎度取り出してくださいね。
はちみつもビタミン、ミネラルが豊富。
お肌や体に優しい天然甘味料。
マイルドな甘さがいいですよね～。＾＾♡
簡単だけど、よ～くやるのがこちら。
そのままでもおいしいクリームチーズ×ハニーナッツ×パン。
トーストしたパンにクリチハニーナッツの朝ごはんなんてもう…シフク♡
クリームチーズでなくても、
水切りしたヨーグルト（水切りしなくても私は平気、笑）とハニーナッツを焼いたパンにのっけてもうまーぃ♪
ピザにはめちゃめちゃおすすめです。
ピザ生地にピザチーズ、クリームチーズをのせて、オリーブ油をかけて焼いて、
食べる直前でハニーナッツをかけていただきます。
いろんなナッツを入れるのがポイントかな。＾＾
先日ワインに合う料理としてご紹介させてもらった
冷製パスタの前菜プレートにちょこっとのせて、ちょい使いも出来ます。
【冷製生トマトサラダスパゲティ】
お弁当にも。
火を通した野菜さったり、塩をふった野菜にハニーナッツ、酢、オイルで簡単マリネに。
お弁当に欠かせないさっぱり野菜おかず。
アッという間にできます。
ガパオライスにも使えるハニーナッツ。
ナンプラー、バジル、はちみつのところをハニーナッツを使うと、
アクセントにも具が増えるなんて役割もしてくれます。笑
瓶によって異なるんですが、
ナッツ140gに対して、はちみつ250gを、ナッツそのままではちみつ200gに。
だからパンパンにナッツが詰まってます・・・・笑
まずははちみつ250gからどうぞ。
( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
ハニーナッツ
□■□ 材料 □■□
アーモンド（生） 50g
くるみ（生） 50g
カシューナッツ 20g
マカダミアナッツ 20g
はちみつ 250g
※ナッツはお好きなものでも大丈夫です。
□■□ 作り方 □■□
１．天板にナッツをのせる。
２．150℃に予熱したオーブンで15分焼く。
３．煮沸消毒した瓶に【２】を温かいうちに入れ、はちみつを注ぐ。
※1週間程度漬けてからいただくのがおすすめです。
※常温冷暗所保存で約1年ほど。ナッツにはちみつがしっかりと浸るようにすると長期保存が可能です。
■煮沸消毒
鍋にペーパーや布巾をしき、瓶を入れて水とかぶる程度入れて火にかける。
沸騰してから10分ほど煮沸し、瓶の口を下にして水気をとる。
使ってる瓶は
もし・・・
cottaさんで全部まるっとそろえちゃおうとするならば、笑
（完全私のメモだ・・・）
昨日の先取り晩ごはん
と激辛ランチのつぶやきは、
Twitter@chorimamebiyori
にて。
プチ育児日記
もんちゃんが夕方の買い物と幼稚園帰りに買ったお菓子。
お菓子を食べるのは、ごはんをちゃんと食べてからね。
中のシールはどうしても最初に見たかったよう。
も「まま・・・おかしはたべないけど、しーるだけみてもいい？おねがい＞＜」
中のシールを取り出して、
も「こっちむきでおいてくれる？」
どうやらこのスタンバイ（笑）の位置が大事らしい。
なぜかって、
中のお菓子が、自分に見えないように・・・。
( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
Twitter @chorimamebiyori
いつも見ていただき、コメントをありがとうございます！
以前、料理教室に来ていただいたみほ★さんが、
ご結婚一周年記念の旅行に「佐渡」を選んでくださいました♡
これまでの佐渡のレポートをさかのぼってくださって、悔いないコースを計画されるようです。
とてもうれしいですーー！T△T
「長三郎さんのラーメン寿司セット」と「味菜さんのブリカツ」をお忘れなく・・・。
お土産は拓と一夜干しをセレクト中のようです。
「今井茂助商店さんの一夜干しの塩辛」もお忘れなく・・・。
（食べ物ばっかりみたいであれですが・・・）
ちなみに私は今週行ってきます♡
天然杉もおすすめですよ～～～♪
