マヨネーズを使わないマカロニサラダのレシピのお話です。


【今日のレシピ】
　９月８日の晩ごはん


晩ごはん日記が重複するのですが、
朱鷺と暮らす郷からできる米粉「さどっ粉」で作られたカレールウを使ったカレーライスの晩ごはんの副菜のレシピです。

この日の晩ごはん


ちょりにヒットして、
主も「これうまいな！」と意外にも言った(笑)マカロニサラダです。
（マヨネーズがやっぱりいいなって言うかと思ったけどｗ）


　アボタママカロニサラダ


使ったマカロニは早ゆでのサラダマカロニ。
くるくるっとしてる”サラダクルル”っていうのが個人的に好きなんだけど(笑)、
家にあったのは”ペンネ”。

でもこの窪みにアボタマがしっかり絡んで、
結果的にペンネでも良かったという結果に。笑


ポイントは見た目ではわからない（伝わらないともいうｗ）レモンの風味。
さっぱりしてて、アボカドの濃厚さもありつつも後味あっさりしてるから結構いけちゃうんです。




しいて弱点を言うならば、色見がないことくらいかな。笑

すべての食材がある意味同化してしまう・・・的な。
そんなに多く入ってないように思えて、ある程度具材は入ってる、的な。
こんな時は・・・救世主としてGABANパプリカ！！！
((´∀｀))ｹﾗｹﾗ



サラダマカロニ1袋を使い切ってしまいたかったので、
余計にさっぱりした気もしますが、
濃いめの味が好きな方はサラダマカロニは100グラムくらいでもよいかも！？です。

もんちゃんもマヨ味よりはノンマヨ系のほうがたくさん食べてくれます。
そこは好みが似てるのかな！？＾＾？

お弁当にも入れてみましたよ～。




□■□　材料　□■□　5人分　調理時間：15分（冷まし時間除く）

マカロニ（サラダマカロニでも）　150g
卵　3個
アボカド　1個
オリーブ油　大さじ3
レモン果汁　大さじ1・1/2
砂糖　小さじ1
塩、こしょう　少々
パプリカ、グリーンリーフ　各適宜

□■□　作り方　□■□

１．卵はゆで卵を作る。マカロニは表示通りに塩ゆで、湯切りしてざるに広げて人肌に冷めるまで手早く冷まし、ボウルに入れてオリーブ油をからめる。
２．ゆで卵はスライサーを二回（十字にするように）して刻んだものを【１】に加え、アボカドはさいの目に切って加える。
３．レモン果汁、砂糖、塩、こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷ます。お好みで皿にグリーンリーフをしき、マカロニサラダを盛ってパプリカを散らす。

ゆで卵の気持ちいい作り方　⇒　☆


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



プチ育児日記


風呂上がりのターバンとして使おうかなーって思ったんだけど、





速攻、




私が使う前に、、、







とられた・・・・。。。。


（私は一度も頭を通してないってのに）




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪



　

Twitter @chorimamebiyori