良いお天気の一日になりそうです。
夕立とか困るぅ・・・(;´・ω・)
今日はご挨拶ランチ。甘い系にするかしょっぱ系にするか悩むところです。
さて、何ランチでしょうか~。笑
今日もいってみよっ♪
大人チームハマりました・・・。これは大人用に辛いほうで常備かな?というレシピのお話です。
【今日のレシピ】


(大人チームって、二人だけなんですが)
オクラそのものがそれほど得意としてない子どもチーム。
だからなんだろうけどね。
大人用にストックしておいてもいいよな気もする。
オクラ食べたいし。笑


ごま油をごまらー油に変えると大人味になります。
普通のラー油の方は、ごま油をラー油を半々で加えるといいかも?と思います。
それでも辛くしたい方は、一味とか・・・加えてください。
(今度加えてみようかなw)

豆腐はドーンとおくよりもマシュマロくらいの大きさに切るのがいいかなと。
ひと口大よりも小さめに。
その方がオクラだれのからみが全体に行き渡って、いい感じです。
豆腐だけじゃなく、ごはんにも麺にも合うあう♡
作り置きにもおすすめです♪
オクラだれ冷奴
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:10分
オクラ 1袋
塩 少々
A
∟にんにく(すりおろし) 1/2片分
∟しょうゆ 大さじ1
∟みりん 小さじ2
∟ごま油又はごまらー油 小さじ1
絹豆腐 1丁(400g)
□■□ 作り方 □■□
下準備
・オクラはガクがある場合は切り取り、ヘタと落とす。塩をふってまな板の上で転がしてうぶ毛をとる。フォークで1.2か所くらい刺す。

1.耐熱皿にオクラを入れてキッチンペーパーをのせて水を少量かける。余分な水は捨てる。
2.ふんわりをラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。水に浸して冷ます。余分な水はペーパーでとる。
3.【2】をみじん切りにし、Aと合わせる。さいの目に切った豆腐にかけていただく。



【POINT】
子ども用はごま油、大人はごまラー油で作ってみてください。
ごま油を加える前に取り分けて作るのがおすすめです。



メインはなんてことない一品ですが。
素材の味でめちゃうまーい♡
岩塩がおすすめです。
長芋と大葉を豚バラ肉で巻くて焼くだけ。^^


これはまるぅ・・・。
塩サバ2枚残ったら(それメインっていう?笑)
おろし和えにして副菜もおすすめです。
実は4枚あったんだけど、

2枚はオイルサーディンに。
そして常備食のしいたけ醤油もつくったんだった。^^
【サバのオイルサーディン】
P.40 しいたけ醤油ドレッシング


メルヘンの国の方とポリ大LINEトーク(どんな話だ)してたら、
私もポリ大が食べてくなって・・・。
【ポリポリ大根】
【ピリ辛ポリポリ大根】
カテゴリで切り干し大根と割り干し大根が分かれてることが・・・ここならでは。笑

ミニトマトもいれてみた♡
【きゅうりのさっぱり浅漬け】
あとは、えのきとレタスの味噌汁とトキ米でした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
昨日の先取り献立日記とつぶやきは

にて。

もんちゃんが送る4コマ劇場
はじまりはじまり

キキとララは戦いをするようだ。

キキとララは向かいあう

どっちが押されるのか!?
(※チューをしてるわけではない)

キキの勝利。
(オ↑レ↓、キキが演出しているだけに)
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪




