一日快晴のようです!
30℃超えするようですが、個人的にはまだ夏を味わっておきたいっ!!笑
今日もいってみよっ♪
きゅうりが3本ぺろりと食べれてしまう、さっぱり止まらない箸休めのレシピのお話です。
【今日のレシピ】


この手のものに目がないのは・・・
(お察しの通り)
渋味LOVE♡ちょり
ち「ん~~♡」
この日の献立は、ちょりのピンク色の声が消えることはなかった・・・。
(笑)


まぁ、なんてことないんですが。
レシピといえるほどでもないんでしょうが。
笑
我が家の覚書として残しておきたい。というレシピです。
定番だね。
そして夏の間はきゅうりがお安いのでたっぷり作れる!食べれる!
思い出すな・・・
埼玉の「ポキっ」としちゃうきゅうり・・・。
( ̄▽ ̄)
作り置きにもおすすめの【香味おかかきゅうり】も合わせてどうぞ。笑

お酢を少し多めにいれているのでさっぱりとするんですよね。
だからかな・・・
ポリポリ、
ごはんと一緒にポリポリ、
ごはんとおかずの間にポリポリ、
作り置きが、
作り置きにならず、、、!!!(汗)
(6本いく?)
きゅうりのさっぱり浅漬け
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間:5分(漬け込み時間除く)
きゅうり 3本(約350g)
だし昆布(5×5cm) 1枚
A
∟酢 小さじ2
∟塩 小さじ1・1/3
∟砂糖 小さじ1
∟酒 小さじ1
□■□ 作り方 □■□
1.きゅうりは板ずりをして洗い流す。長さ3cm程度、太い場合は縦4つ切り、細い場合は縦半分に切る。
2.密閉袋にきゅうり、細く切った昆布、Aを入れて全体に味が行き渡るように、袋に空気を入れてふり混ぜる。
3.しっかりと空気を抜いて密閉し、重しなどをのせて冷蔵庫で一晩おく。



密閉袋に少し空気を入れてから袋をふると全体に調味料が行き渡ります。
それから袋の空気をぬいて密閉して冷蔵庫へ。
保存期間は3、4日程度ですが、まぁ・・・食べきっちゃうよね。。。
クレハさんのフリーザーバッグはマチがあるので立てて調味料とか入れられるのでナイスです♡

【POINT】
重しは冷蔵庫にある酒、豆腐など重みのあるものをのせるのがおすすめです。
佐渡の金鶴とか・・・金鶴とか・・・拓(ひらく)とか・・・w
銘酒と浅漬けも合う、、ね!


ちょりのピンクの声を大きくするメイン。
ち「ん~~~~♡♡!!!!」
ほっんと大好きなようです。笑
【メカジキのステーキ】
(助かるんだけどねw)

ちょい豚。
ニラ1本、セロリ1本でできるおかず。
削り節がポイントで、セロリの苦みとか軽減できるんです。
ちょりももんちゃんもパクパク食べたのがうれしかったーー(やったー)!!!

ごぼう、にんじん、れんこん。
根菜3種のきんぴらって、最高!!
子どもも大人も一緒に食べれる、しょうが風味です。
トキ米とえのきと玉ねぎの味噌汁でした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


今日は目隠しいらんかった。
( ゚,_ゝ゚)ップ
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪




