庭にもっさりと大葉ができたなら・・・私はこれを必ず作ります！のレシピのお話です。


【今日のレシピ】
　大葉の黒ごま和え



手間知らずの我が家の大葉くん。笑
今年はありがたいことにもっさりもさもさとできてくれました。


あぁ・・・うれしいな。
ここ２年ほど恵まれなかったんだよね・・・。
（すねたんだな、きっと。ｗ）


たっぷり40グラム。
おおよそ1袋が5グラムなので8袋！？くらいかな！？
(人｀∀´)ﾆﾋ


とにかくたっぷりです。
それがたっぷり食べられる味わいなのでぜひ！！
ごはんのお供にも最高です。
お弁当にもいいかも・・・！！！
（にひひ）




ポイントは和えたらしばらくおいて。
大葉がくったりとなじんだら出来上がりです。

ほんのり甘みと酸味が箸をすすめるんですよ～。
黒ごまとの相性も抜群です。
(d＇∀＇)



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：5分

大葉　40g
A
∟すりごま黒　大さじ3
∟酢　大さじ1
∟砂糖　大さじ1
∟塩　小さじ1/3強

□■□　作り方　□■□
下準備
・大葉はちぎる。

１．ボウルにAを入れて混ぜあわせる。
２．大葉を入れて和え、大葉がしんなりとするまでおく。


もし覚えていたら・・・
大葉を数枚手のひらの上にのせてパンっと叩いてください。香りが引き立ちます。



　７月２５日の晩ごはん


（今月はごはん日記調子いいぞ～）


この日は鶏むね肉でさっぱりおかず。
まだ完成してないけど、近々記録できるようにしなくては！
今、宿題が肉大会なので(笑)、もう少し先になるかな・・・、！！



青菜炒めは、ゼラチン必須。
d(･∀・*)

シャキッとうまみもくれるんですよね~♡

ちょい足しゼラチンがいい仕事。＾＾

このほかに具ドレの試作とアボカド、レタスを和えたものだったり、
トキ米とみそ汁で晩ごはんでした。


　７月３１日の晩ごはん


昨日。＾＾

サーモンの刺身と肉大会がスタートしたので(笑)、早速一品を。




副菜３品は冷蔵庫にあるものだったり、お弁当にスライドできそうなものだったり、で。

小松菜は塩ゆでしてちくわと具ドレの「しいたけ醤油ドレッシング」で和えただけ。
これが・・・定番にしたくらいだ。笑
しいたけ醤油ドレはまた作っておこうと思います。＾＾

P.41　しいたけ醤油ドレッシング


めかずは刻んだものがあったのでノンオイルドレッシングとしょうゆで調味。
ずるずる・・・ごはんにかけてもまた最高♪

えだまめは塩ゆでしただけ。お弁当分確保。笑


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



　で先取り記録してます。


プチ育児日記


早く農園で買ったプラムシロップたちにたどりつきたい。笑

とはいえ、
その前に作ったものも同じくおいしいんですが、。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


朝の早い時間に勉強タイム。プラムカクテル（ジュース）はお供です。笑
もんちゃんは早く片付けたいタイプのようなので、割とやってくれます。
（今のうちだけかな？笑）


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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