毎度基本の作り方をリンクしていますが、
イーストの仕込み水で、粉へ入れるのはいつがいいの?
と疑問に思われた方への画像修正のご案内です。
イースト仕込み水は、計量より先に作りますが、
イーストと砂糖ひとつまみを入れたボールに仕込み水をそぉ~っと入れた後、
しばらくすると(時間にすると10分程度)、イーストの膜が浮かび上がってきます。
それが確認できたら、粉へイースト仕込み水をお入れください。
わかりやすい画像に変えてますので、よろしければご参考ください!!
(パン作りの基礎は
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