カッテージチーズスフレ 同様こちらも幾度となく試作を繰り返したものです[emoji:v-356]
チーズスフレよりもっともっとかなぁ～。
バターたっぷりのクロワッサンはおいすぃけれど、
子供も食べるしママ向けにもヘルシーなお食事パンとしても食べれるパンにしました！
バターたっぷりのサックサクッ！欲しいけれど体のことを考えて～[emoji:v-442]
バターはなるべく少なめで、でもやっぱりあのサクサクな感じはほっしぃ～から、、
カッテージチーズでバターの役割を少し手伝ってもらいました[emoji:v-438]
クロワッサンはバターを折り込む作業が入りますが、なかなか手強い相手[emoji:v-91]
だらだら～っともぉ～！まとめらんなぁ～い！！って状態を少しでもやわらげるために、
カッテージチーズバターをちぎって折り込む[emoji:v-219]
そんな方法でやってみました！もちろん早めの作業も必要ですが、
だらけ具合も最小限でＳＴＯＰ[emoji:v-222]できますよ☆



クロワッサン(ヘルシーデニッシュ生地)の基礎の作り方はこちら[emoji:v-155]



材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]

もっともっとサックサクな生地を目指して改良していきまぁ～す♪
子供もママも安心してパックンモグモグできちゃうクロワッサン[emoji:v-411]

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