いつも遊びにきてくれるHappy Gluttonのユーフィさん の
遊食　桜座 での会食で“茄子の葛煮”に目を奪われて、
かな～り強引にちょりママ流に“～風”のアレンジを作ってみました[emoji:v-398]
なすは素揚げして、他にもお野菜とワカメまでトッピング。
イカでできた麺はさすがに用意できずなので、
“きりいか”と“ロールイカ”のＷイカでイカのだしを存分にだして。
たっぷり生姜ととろ～り葛あんで体の中から温めて。
味は薄味にして、ゆずこしょうをアクセントに。
ほんのりと優しいお料理に仕上がりました！
ユーフィさん、おいしい情報をありがとぉ☆



材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]



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