思えばシンプルなロールパンって作ったことなかったなぁ~と思い、
ノーマルバージョンを作ってみました☆
仕込み水は牛乳のみなのでしっとりそして風味がかな~りいいぃ~。
バターはいつもより少し多目でこれまた焼き上がりの香りは、
ぷんぷんいい匂いぃ(* ̄▽ ̄*)~♪
そのままでもモグモグいけちゃうパンですよ。
もちろんお好みの具をサンドして食べるのもさらにぐぅ~!!
照りの卵は二次発酵前と焼成前に二度塗りしてます。
そうすると焼き色、照りがとってもよくなりますよぉ~。
粉は強力粉のみです。
十分ふんわりですが、もっともっとやわらかパンを重視される方は薄力粉を30g程度変えてみてくださいね。
ベーコンエッグ・ピーマンにトマト・・・んん・・いつもと変わらぬサンドです(--;
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