
ピザ生地で作るパン“フォカッチャ”
イタリヤ料理屋さんで働いていたときに初めて出会いました。
衝撃的~なうまさっ!ふわっともちっと。
どんな食材にもサンドできちゃうシンプルなパン☆
オリーブオイルの香りがぷ~んと漂います(^ω^)クンクン
今回は娘の食べやすいようにパルメザンチーズを入れたチーズフォカッチャにしましたが、
シンプルにノーマルでも。
バジルやオリーブを入れても。
そのほかオリジナルフォカッチャを楽しめちゃうからうれしぃ~♪
ちょっぴり発酵させすぎて、ふわふわ~を重視したフォカッチャに仕上がってしまったのですが(娘好みですな・・・)
もう少し厚みはなくて、中身がぐぐっと詰まってます。
サーモン、生ハム、クリームチーズ、、、
もりもり挟んで、あむぅ~っと頂いちゃってくださいね☆


材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]
(パン作りの基礎は

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