レシピブログ
３種の「和香り」七味、一味、粉山椒。今回は“粉山椒”を使って健康エコなご飯のお供☆
食物繊維・鉄分・カルシウム！とって～も優等選手なひじきを甘辛な味付けに仕立てました。
子供にもうれしい栄養素。そして女性、とくに妊婦さんにはワシワシ食べてほしい～＾＾♪
そして、白っぽい食材の正体は・・・“大根の皮”！！
秋から冬にかけて大根が一番おいしくなる時期。ワシワシ食べるんだけど、
皮はもてあまして捨ててしまいがち！
食感の違い、アクセント！すごぉ～くいい仕事をしてくれてます。＾＾ｖ
子供には甘辛の味付けのまま、大人には香りたっぷり粉山椒をふりふり☆
そんな風にお手軽に大人使用にできるのがうれいし薬味的調味料。
これがあれば、ご飯も進む元気になれる一品です！
和香りの粉山椒がない場合でもぜひぜひお作りくださいね＾＾
節約メニューで体も元気にな～れ！なぁ～れっ！！
材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]
■七味＝秘伝の焙炉（ほいろ）で丁寧に焙煎した唐辛子と、深煎り
胡麻をベースに、山椒・陳皮・しょうが・青のり・けしの実を
加え、今までにないこくのある深い風味に仕上げました！
■一味＝ハバネロを配合した辛味の強い唐辛子を、秘伝の焙炉（ほいろ）
で手間暇をかけて丁寧に焙煎し、こくのある深い香りに！
■粉山椒＝紀州・吉野産の朝倉山椒の成熟した実に、爽やかな香りの山
椒青葉を配合し、香り高く色鮮やかに仕立てました！
Ｑ１：あなたが「和香り」で作ったのはどんなレシピ？
粉山椒を使って栄養たっぷりご飯のお供です。
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