【今日のレシピ】
　にんにく醤油


ちょっぴり今回はオススメ万能調味料についてです＾＾
レシピ内でよく登場する“にんにく醤油”。

これはすごぉ～いお手軽であると便利☆
ぜひぜひ普段の調味料に常備してもらえるとありがたぁ～いのです（＾▽＾）/
よく作られている方も多いのですが、私はこんな感じで楽々な感じで作ちゃってます＾＾

まずは、保存容器を用意します。
これは100円ショップなどにあるもので全然ＯＫです。
ピヨォ～っとでるチューブタイプがオススメ☆

１．皮と根元を取り除いたにんにくを用意します。
　　容器ににんにくと醤油を注ぎます。
容器300mlに対して、にんにく3～4片にしています。
にんにくをもっともぉ～っとって方は追加してもOKです。
お好みのにんにく加減でどうぞぉ～＾＾


２．冷蔵庫で保存します。
　　翌日からお使い頂けます。


３．残りが少なくなったら、随時醤油を継ぎ足します。
　　その際ににんにくも１～２個追加するといいですよぉ～＾＾

和え物やサラダ、ソースの中にも・・・
唐揚げの下味にも・・・
トマトソースのコクだしにも・・・
汁物やパスタの味付けにも・・・

にんにくは腐るまで(え？アバウトです？？＾＾；）、漬けていてOKですよ～
だいたい１回の使用量が１ヶ月くらい目安にお作りいただけるのがいいかなぁ～

お試しくださぁ～い♪


乱切りきゅうりと、大葉、白ごま、そしてごま油。
中華風の簡単きゅうり和え。
漬けにしてもよいので、作り置きしておくのもおすすめです♡


そこで・・・ひたすらたまるにんにく。
↓そのにんにくを使ってこれまた万能オススメ調味料のご紹介♪↓


１．継ぎ足す際に漬かりきったにんにくを取り出します。
　　真っ黒になってるもので～す＾＾

２．みじん切りにして、小瓶などに入れます。
　　浸る程度にごま油を注ぎます。

これを作っておくと、すぐに炒飯などや和え物にもちょちょいと使えるので便利♪
またお酢、醤油、お好みで砂糖を足して、中華ドレッシングにしてもよしよ～しです＾＾

春菊の醤油にんにく油和え
　

□■□　材料　□■□　2人分

春菊　1/2把
にんにく醤油油　小さじ1
酢　小さじ1

□■□　作り方　□■□
春菊は塩ゆでし、水にさらして水気をしぼる。
にんにく醤油油、酢で和える。





ランキングに参加してます♪　ポチリっとお願いします☆