ほっくりとお豆の味を感じるように仕上げた小豆煮のご紹介～♪
甘さはすごぉ～く控えめ。
後味で塩気を少し感じる程度にしているので、食べやすいですよん＾＾
小豆って煮るの難しいですね・・・＾＾；
んでもやっぱり自分のお好みの甘さに仕立てたい！
そしてゆであずきよりも小豆の味をすごく味わえる！
やっぱり豆好きにはこうして作るのが一番いいみたいぃ～（＾▽＾）ノ
お砂糖は上白糖のみではなく、半分は三温糖に。
こうすることで深いコクと上白糖よりも甘みを強く感じるので
お砂糖の量が少なくても満足できちゃうのです＾＾
もちろん甘党の方にはもっともっとぉ～！かもかしら・・・笑
んでも甘さはしっかりとついてますからご安心おぉ～
やっぱりお豆っておいしいな（*＾∀＾*）

小豆が適度なやわらかさになってから味付けです＾＾
お砂糖は三回に分けていれましょう～
お豆の存在を重視するには混ぜないこと！
そして仕上げにさっくりと混ぜると小豆がしっかりと残っててくれますよ～
ほっくりほっくり♪♪
小豆をうま～く煮るようになりたいなっ＾ー＾


材料・作り方[emoji:e-34] 画像クリックで大きくなります[emoji:v-155]



この小豆を使ってほっくりあんぱ～ん作りました＾＾↓後日またご紹介しま～す♪



娘のプチ野菜拒否のその後


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コツコツと忍ばせてみました＿（。。）・・・ﾖｲﾖｲ
その結果・・・・

野菜スープも＾＾
そ～れそれ～れっ



モグってくれましたん♪



お昼は完食☆
夜はシチューだったのですが、完食には至らなかったけど
頑張って食べてくれましたよぉ～
まだまだ色々とひねらないと＾＾☆

みなさぁ～ん、ありがとう～～