レシピブログ
第３弾はローズマリーを使っておつまにもおもてなしにも重宝する一品のご紹介☆
エスカベッシュ。マリネのことです。
ここはヘルシーに鶏むね肉を使って、お野菜ももれなくたっぷり頂いちゃうから嬉しいこと尽くし！
普通のお酢やレモンベースのマリネ液ではなく、"グレープフルーツ”を使ったマリネ液に浸して、しみしみぃ～とさせました(゜▽゜＊）ニカッ
やさしい酸味と後からくるグレープフルーツのほんのり苦味がローズマリーの香りを合わさると大人味～に仕上がります。
もちろん、お子様にも食べやすい甘酸っぱい味付け。
ご飯もお酒も（またかー！）ススミマース♪
グレープフルーツ、果物だけではもったいないなーい☆☆
鶏肉は下味つけて片栗粉をつけて揚げて。
マリネ液を用意したら、レンチン1分30秒。
野菜はお好きなものをぉ～＾＾
オニオンは必須ですよ！（好きなもの・・・なんだけどね＾＾）
野菜は塩で自然に水切り＆下味つけて、
あとは合わせてしみしみとさせるだけ！
ん～、この甘酸っぱさクセになるぅ～！
材料・作り方 「右クリック」→「リンク開く」 で拡大・印刷表示ができます [emoji:v-521]
Ｑ１：あなたがスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
ローズマリーを使って、グレープフルーツでマリネした鶏肉のエスカベッシュです。
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昨日のおやつに、やっとこさ作れました＾＾
すっごぉーいおいしい！オススメ簡単なおやつぅ～。
ぽかぽかびよりの小春ちゃん
危険なほどおいしいのでオススメです！
伝授品クリーム大福
かねがね作りたいと思ってた小春ちゃんのクリーム大福。
生クリームをやっとこさ調達したら、バレンタインに差し掛かる・・・
なわけで生チョコ を作ったために、生クリームをてんこ盛り仕込めなくって・・・。
んでも残りの生クリームをお砂糖ひとつまみ程度(意味はあるのかどうか・・・＾＾；）入れてしっかりと泡立てて冷凍庫へ。
これ、この生クリームいいです！オススメ！！
使い切れずにいる生クリームはこうしたらいいのですね。
砂糖はわずかだから、料理にも使える！
クリームソースのコクダシにも、パスタにだって！
はたまたホットケーキとかちょこっとしたおやつのトッピングにも！
さらにいいこと教えてもらっちゃいました☆ありがとぉ～
小豆はほっくり小豆煮 とレシピはほぼ一緒です。
今回は下湯でした小豆煮を甘く煮るときの水の量は500ccにして水分多めに。
詰めるのも前回ほど詰めずに、あとは同様に。
潰した度合いも少し多めにして、粒あんな感じにしてます♪
生クリームがとろ～りととけて・・・あんこにあうあう！
白玉粉でレンチンでつくれるお餅の皮も最高～。
少ない分量で作ったから、もっと作ればよかったと後悔・・・。
んでも小豆さえ作っておけば(冷凍可能です＾＾）、すぐにできちゃうからいいやぁ～☆
小春ちゃん、美味しいレシピありがとうー！
奥の茶色のものは、生チョコ大福。
ちょっと前にお店のものでこーんなものが売ってて・・・。
食べたら、中には生チョコ！
丁度いい！生チョコなんて作ること滅多にないし、ナーイスってことで作りました。
冷やしてしまったから食べるときに少し室温に戻したほうが、とろ～んといくのかな。
又は涼しいところで保管もいいのかも。
あ、でも当日にたべてくださーい！
これもオススメ！って機会があったらぜひどうぞd(｡ゝд･)
んでもクリーム大福のほうがうっまかった・・・＾＾♪
