レシピブログさんのGABANスパイス・プロジェクト [あらびきブラックペパー・ホワイトペパー・カラフルペパー]に当選♪
第3弾は「カラフルペパー」を使って、大胆なお魚料理の紹介☆
鯵を一品ドーンとグリルしちゃいました~♪
ここで一癖!取り出した内臓の変わりに、カラフルペパーのピリリした葱塩を詰めて詰めて
鯵のエキスがしみしみ・・・うっま~い♪
とっても簡単、お手軽なわりにはボリューム満点!
お野菜も一緒にグリルしてほぐしながら食べちゃってくださいませー(*´ー`*)ウットリ
お持ちのブラックペッパーでも代用可能ですよぉ~♪
味はゼイゴを取って、内臓取り出して洗って下処理終了♪
塩をお腹の部分と周りすりすり~。
鯵から出た水分をしっかりとペーパーでふきとってくださいね~
あとは葱と塩、オリーブオイルにカラフルペパーをあわせたものを詰めてオーブンへ!
お刺身用の鯵だと新鮮うまうま~。
葱と一緒にかけ込んでくださいね~♪
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
Q1:あなたがペパーを使って作ったのはどんなレシピ?
カラフルペパーを使って、葱塩をソースに食べる魚料理です。
第1弾 ●後味ピリリ♪パプリカの梅葱ヘルシーマリネ
第2弾 ●コク旨♪オニオンのペッパーパン
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乙なご飯のお供
せりのナンプラー醤油和え
●せりのナンプラー醤油和え
うちのちょり娘が意外にも、ごはんにかけてワシワシ食べた一品です^^
なぁ~んてことはないものだけど、こういうご飯のお供があると少ない主菜でも許される気が?^^;
すごぉ~い、簡単。
そしてせりってなじみな~いって方にもすんなり食べてもらえちゃう味になってますよ~。
塩っ気は少しきつめ。
ご飯にかけたり、豆腐にのせたりも・・・色んなバリエーションでぜひどうぞ☆
せりは塩茹でして下準備OK~
オリーブオイル、ナンプラー、醤油、砂糖をあわせたものを火にかけて、
煮詰まってきたら、せりに和える!
それだけーー!終わってしまったーーー!!
ご飯に混ぜ混ぜ、混ぜご飯にしてもぜひどうぞ~♪
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
ここ最近温かいいいお天気ぃ~
洗濯物も乾くし、お布団もふっかふか~
太陽の匂いっていいよね~。そうだよね~~
クンクン1、クンクン2。お願いシマース♪
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