レシピブログさんのスパイスプロジェクト・ジャパニーズ３種 [特選生わさび・生しょうが・柚子こしょう]に当選♪
第６弾は「特選生しょうが」を使って、きゅうりの漬物で有名なアレを味わえる自家製漬物のご紹介☆
これは・・・本当に美味しいです。
あの味にまったく再現できたかはさておき（置いといちゃうの？）、うまうまなお漬物になりました。
お手軽な浅漬けにも、酢漬けにもあきましたー。
きゅうり山盛りですー。
ってな時に。子供ワシワシ食べれちゃう味付け。
塩分も糖分も控えた、自家製漬物はやっぱりいい～。
この機会に、小松菜の野沢菜漬け風 もオススメです＾＾

きゅうりは薄めに輪切りにしたら、ざるにのせて半日～1日乾燥させて
あのコリコリ食感を。
天日に干すのもいいのですが、きゅうりはすぐに乾いてしまうので、
室内の風通しのよい場所がオススメで、1日くらいでよい状態になります。
室内だと1日～1日半くらいを目安に。
あとは漬け汁をつくって、ビニール袋に入れて、もみもみ。
冷蔵庫で寝かせてもみもみ。
じっくり漬かったらできあがり～。うーん、うまいです！
お家でできちゃうこのお漬物をぜひお試しくださ～い♪


材料・作り方 「画像クリック」　で拡大・印刷表示ができます




Ｑ１：あなたがねりスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
　　　　生しょうがを使って、大人気の漬物を思わせる健康的な自家製漬物です。

第1弾　●とろジュワっ♪生姜風味の黒ごま高野豆腐
第２弾　●お茶漬け感覚☆山葵しら玉ラーメン
第３弾　●胡麻たっぷりで☆アボカドの焦がしわさび醤油焼き
第４弾　●胡香り巻き♪はんぺんカッパ巻き
第５弾　●きゅうりともやしの甘酢味噌温麺

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いつもありがとうございます！
izuさん 、カッパ娘さんが好きなあのお漬物を再現してみました。どうでしょう～～

野菜も美味しい！Oisix・おいしっくす さんから、
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お料理のご紹介＆育児日記

今回はささっと、忙しい朝にも、お昼にもオススメ！
のっけちゃえ～っていうお手軽などんぶりもの＾＾


ま、のっけちゃえ～～っていう次第なので、レシピってものはあまりないのですが・・・＾＾；
美味しいのでオススメです。

黒胡麻をすり鉢ですりすり～っとあたります。
しっとりとしてきたら、酢、醤油を加えて、黒胡麻だれを作ります。
美味しい塩トマトと豆腐、黒胡麻だれを合わせて、ざざっと混ぜます。
温かいご飯にのせて、具をのせて、ごま油をたら～りとたらして、
しそをのっけて出来上がりー！

ひぃやぁ～～。最高に美味しいデス！！
素材の味もいきてて、適度な酸味が食が進みますー！
しかし・・・おいしい・・・(*´ー｀*)



さてさて・・・
おいしっくすの美味しさに目覚めるのは、ちょりも一緒です。

大好きな牛乳。いつも以上に・・・


風呂あがりじゃないけど、
一気のみだぜーっ！！

野菜の概念変わること間違いない！
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