ふんわ～り。思わず顔がほころんでしまうパンになりました。
材料もいつもよりも少なく。でもふんわりふわふわ。
粉の他には、砂糖と味噌とバターだけ！
でも不思議・・・不思議・・・・なんだかピザの味がするぅ・・・。
焼きたてその日がとってもそう感じるパンなのです。
うっすらと茶色がかる生地。
それがなんとも言えずかわいいぽってりパン。
ふわふわすぎて、サンドには向かないよ～って
もっぱらサンド街道まっしぐらのちょりパパは言うけれど、
十分そのままで味わえるパンなのです。
シンプルにトマトやハムチーズを挟んでもおいしい！
まずは、そのままシンプルにお味見お願いシマース♪
材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます 
(パン作りの基礎は
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パンの仕込み水の作り方
その前に・・・・私は、イーストは、予備発酵なしの"インスタントドライイースト”を使用してます。
予備発酵なし。なのになんで仕込み水を作るのか。
これ失敗が少ないのです。
そして発酵しにくくするのを防ぎます。また発酵が進むのが早いです。
というわけで、画像説明のスタート☆
ドライイーストと砂糖ひとつまみを入れて、
ぬるま湯（４０℃程度）を注ぎます。
＊40℃程度がポイントです。
熱いとイーストは死んでしまいます。ぬるいと発酵が遅いです。
（お風呂でぬるいぞ～って感じの温度と思うと分かりやすいかも＾＾）
不安です。って方は熱いよりもぬるいほうがいいです＾＾
入れ終わりました。
そのままかき混ぜずに放置です。10～15分程度。
モハモハ～っと浮いてきました。
これでイースト仕込み水の完了です。
（底に塊が残っていても大丈夫。あとは粉と混ぜてしまってください。）
あとはボールに入れた粉たちと混ぜて捏ねればＯＫです♪
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