エビと茄子のナンプラーカレ-煮

いつもはかさ増しするけれど、たまにはド~ンといってみるのもいいじゃな~い(。-∀-)ニヒ♪
エビとカレー。
ただ今ブレイク中、大好物な組み合わせでうっまうま~なおかずのご紹介☆
ちょりパパも私そしてちょりもカレーとエビが好きだから、4人分くらいへっちゃらでもっさり食べちゃいます。
茄子苦手選手なちょりがいるけど1枚(すっくなっ!)は食べさせようとする^^
この味付けがまったまた~エビにもなすにもぴったりんこ☆

えびはぷりぷりへの下処理を・・・
背の部分は少し深めに切込みを入れると背ワタもとれるし大きく見える^^;
カレーよりもあっさり。ナンプラー臭もあまり感じない。
だから子どもにも食べやすいのかもしれない・・・。
煮っていうけど、煮込む時間は5分程度のラクチン煮。
あ~すっごいおいしいです♪
幸せなおかずで家族一緒に喜びを食ーべちゃおぅっv( ̄∇ ̄)

時にはど~んとうっま~♪

材料・作り方 「画像クリック」 で拡大・印刷表示ができます
材料・作り方

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いつもありがとうございます~(´▽`*)

オフ会のお土産




別々の記事になってしまったのだけど・・・

昨日ご紹介したメガ飲みオフ会 でのたくさんのお土産がを頂きました♪

メガ飲みお土産

らでぃっしゅぼうやさん からかぼす
新秋刀魚にたっぷりかけて食べるのが夢です♥
あゆちゃん から黒ごまクッキー
香ばしい香りがたっぷりしたよ~。さっくり食べちゃった^^v
viveraちゃん から手作り干し舞茸
料理に使うのが楽しみでーす♪

別のお話でちゃっかり頂いたお土産
fanifaniちゃん から頂いた「行き当たりばったり企画」の当選プレゼント
クッキーやら手作りのカゴやら盛りだくさんですごい!!
izumimirunさん から頂いた無添加の塩昆布
無添加のないですかね~?って質問してしまったら心優しいizuさんはお土産にと・・・おぉ~♥

ほんとたっぷりとちゃっかりと頂いちゃった帰りも嬉しかったオフ会でした( ´^ิー^ิ`)ニヤァリ

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