【今日のレシピ】


薄力粉なし!!ココアパウダーのみ!
ついでに共立てで作っちゃう簡単なガトーショコラです^^♪
材料もこれだけ~~でできちゃうから覚えれるほど。
味・食感はしっかり濃厚~~。
濃厚さを感じながらも重みを感じないから・・・思わずたっぷり(゜▽゜;)たべちゃった・・・
手土産にもいいサイズ♪
今回はクオカの食パン焼型ミニを使ってますが、マフィン型でも。
お持ちの型で・・・2月14日のバレンタインにむけてまずは試作いかがでしょ??

翌日以降に食べるのがオススメです。
生地がしっとりと落ち着いてチョコの濃厚さが感じますよ~。
共立ての練習にも・・・^m^
板チョコ1枚☆しっとり濃厚ガトーショコラ
□■□ 材料 □■□ ミニパウンド型(110×55×H50(底寸)100×47)2台分 調理時間:30分
板チョコ 1枚(65g)
生クリーム 50ml
卵(M) 2個
グラニュー糖 15g
A
∟ココアパウダー(無糖) 30g
∟塩 ひとつまみ
□■□ 作り方 □■□
下準備
・型に油(分量外)を塗り、敷き紙を敷く。
・卵はボウルに入れて室温に戻しておく。
・Aを合わせてふるっておく。
1.ボウルに板チョコ、生クリームを入れ、湯せんにかけてチョコを溶かす。
2.卵にグラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。卵が人肌に温まってきたら湯せんからはずし、爪楊枝をさしても倒れないくらいまで、さらに泡立てる。
3.【1】に【2】を1/3ずつ加え、ボウルを回しながら、底から掬い上げるように混ぜる。
4.Aを入れ、ボウルを回しながら、底から掬い上げるように混ぜる。
5.準備した型に流し入れ、2回ほど上から型を落として空気をぬく。冷凍庫に入れ、180℃のオーブン予熱を開始する。
6.180℃のオーブンで17~20分焼く。表面が上がり、竹串をさしても生地がついてこなくなったら取り出す。
7.型から取り出し、側面の敷き紙をとってラップをして冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やしてからいただく。






【POINT】
*板チョコはお好みでミルク、ブラックなどを。
*卵は殻つき64~67gです。
*ミニパウンド型は、(内寸長さ10cm)です。マフィン型でも。
◆
まずは共立ての動画のご紹介です。
別立てよりも見極めむずかしいのですが、まずはこれで練習して(いいのかな?^^;)、
しっとりタイプのスポンジ生地に作り役立てるのもいいものです。
お次はココア、そしてスポンジ生地を混ぜる動画です。これは・・・外野の声が気になるほどなので・・参考にならないかと^^;テレビを見てる気分?でどうぞ。笑
いや・・・ほんときになりますよ^^;
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#005 冬のイベントには手作りスイーツを
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人生初?というくらいにブログをはじめてからお菓子を作ってます^^;
やってみるものですね。楽しくてたまりません!!
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昨日の晩御飯・・・プチ育児日記


連日肉祭りだったので、シンプルなTHE朝定食?
みたいなご飯が恋しいので・・・金曜日だというのにびっくり献立です。
けど・・・美味しいもの発見^m^また今度ご紹介しますね~
簡単なのに美味しい!これ最高~~♪いつもっていうね。
ちょりはお弁当ではありえないだろう納豆弁当。
ほんと・・・ありえんてぃだろうな・・・。
昨日は雨降りだったので、午前中は児童館へ。
午後はおうちでまったりと。
何しようかな~と思いふっと目にとまったのが「ビデオカメラ」。
ちょっと前(っていっても1年は前かな)のものがざざ~と。おもしろかった~~^^
私もかなり若いし・・・トホホ・・・って一年だけどなんか違う。
太ったかな^^;
ちょりは自分をみて何度も叫びます。
\(・○・)/「ちょりちゃぁあ~~~~ん!!」」
正確には自分の名前だけどね。
自分を見て自分を呼ぶ。不思議な光景でした~~^^
Special Thanks!つくレポ紹介
お友達のつくレポ紹介@ちょりまめ日和
最後にお手間取らせてすみません!m(__;)ゞ
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