●野菜の飾り切り・加工品アレンジその１は →こちらです
●アゲハチョウにんじん
にんじんは長さ４ｃｍくらいの縦切りします。
０．５ｃｍ幅くらいに薄切りにします。
ペティナイフを縦に持って、白線を目安に切り落とします。
縦に切り込みを入れて、ペティナイフをゆっくりと縦に刺しながら切込みを入れます。
爪楊枝でくりぬきます。
甘酢（塩・砂糖・酢）や味噌につけて一晩おきます。
パスタを刺して完成です。
●パイナップルにんじん
にんじんの先の細いほうを長さ４ｃｍくらいに切ります。
皮をむき、フットボールのような形（シャトー）にして形を調えます。
側面に切り込みを左右斜めに入れます。
ぽん酢に漬けて一晩おきます。（少し茶色をだすためにぽん酢にしてます。）
ソーセージを半分に切り、８箇所に切り込みを入れて焼きます。
パスタでにんじんとパスタをつけます。
●ライオンにんじん
にんじんの太い部分を輪切りにして、周りを三角に切り落とします。
切り落とした１つは鼻を作るので、しずくのような形に面取りをします。
甘酢に一晩つけます。
ソーセージの大きさにくりぬきます。
目安の位置をペティナイフの先を使って印をつけます。
縦に切り込みを入れるようにしてくりぬきます。
（ちゃんと丸くならなくても大丈夫です。）
ソーセージを埋め込んで、揚げたパスタを目に。
しずくの方に切ったにんじんを鼻に埋め込みます。
（少し穴をあけてから強引に入れてください。）
●かばにんじん
にんじんの大きい面の方を輪切りにします。
画像のような形に切ります。
面取りをして形を調えます。
大根を小さく切ります。
甘酢につけて一晩おきます。
揚げたパスタを目に。
大根をつけて歯にします。
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