今日はとってもいいお天気☆
七五三のお参りに行くのにもいい日和になりそうです^^
昨日は夜、お友達のホームパーティーに1人で参加したのですが・・・
途中で何度かなる電話。
ちょりパパはちょりがちょっと「まま~~」と泣くたびに焦って電話してきます。
慣れようよ~(´д`;ノ
ま、そうはいっても外に1人で出かけさせてもらっているんで強くはいえませんな。
さて今日のレシピいってみましょう~!
週末のパン・お菓子のレシピです☆
10月末は“ハロウィン”。
ならばならばと・・・イソイソとかぼちゃを使ったパンを作りました♪
焼きたてをぜひぜひ(。-∀-)~♪
または焼き戻ししたりレンジでチンとして温かくして食べるのがオススメです☆

おやつにワイン^^
でもほんとその通りなんです。子供にはおやつにももちろんお食事としてもいい。
大人はワインと一緒に食べるのもいけるんですよ~~♪
かぼちゃは生のまま入れてホックリホックリ♪
焼きたてを食べると味見が・・・とまらない^m^

とろ~とやわらかくなったクリームチーズにホクホクのかぼちゃ。
そしてふんわり香るメープルがもぅ、最高です!
甘いのがいい方はメープルを増量しても!
マフィン型で作るのでマフィンパン^^安易だけどそのマフィン型だからこそなんですよ~♪
かぼちゃとクリームチーズのマフィンパン
材料費(目安):320円
材料 <2人分> |
ドライイースト---小さじ1
砂糖---ひとつまみ
ぬるま湯(40℃)---100cc
強力粉---130g
薄力粉---20g
A
砂糖---大さじ1
B
アーモンドパウダー---大さじ1
C
塩---小さじ1/3
バター(無塩)---10g
D
かぼちゃ---90g(15g×6)
クリームチーズ---60g(10g×6)
メープルシロップ---大さじ2(小さじ1×6)~
*湿度などの関係で全体の水分量を調節してください。
作り方 |
下準備
・かぼちゃは1cm角の大きさに切る。
‐‐‐イースト仕込み水&計量‐‐‐
1.ボウルにイースト・砂糖ひとつまみを入れる。ぬるま湯(40℃)を静かに注ぎ入れて約10分おく。粉を計量し、ボウルに粉とABCそれぞれ一緒にならないように配置する。
‐‐‐混ぜる&こねる‐‐‐
2.ボウルのAゾーンに1の仕込み水を入れて混ぜ、全体をまとめる。台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
‐‐‐1次発酵&ベンチタイム‐‐‐
3.40℃で約35分、1次発酵する。生地が2倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。ガス抜きをして丸め直す。ラップなどをして乾燥させないようにし、20分ベンチタイムをとる。
*人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。
‐‐‐成型‐‐‐
4.めん棒でガス抜きをし、丸型に伸ばす。Dのかぼちゃ、クリームチーズの順にのせて包む。マフィン型に入れる。
‐‐‐2次発酵‐‐‐
5.40℃で約30分、2次発酵する。
‐‐‐焼成‐‐‐
6.予熱200℃にあげる。キッチンバサミで十字に切り込みを入れてメープルシロップを垂らす。200℃で12~13分焼く。

かぼちゃ、クリームチーズの順でおいて包みます。
マフィン型に入れて2次発酵~♪

型にはみ出るのがまたよかったりします^^
だから流れでても気にせずに♪
読んでくれてありがとう♪ 応援お願いします~(´▽`*)ノ


昨日のおでかけ

昨日は出産後にや~っとこゆっくり会えたママちゃん宅で飲み会♪
念願の旦那さん(笑)と息子ちゃんに会えてよかった~~♪♪
また息子ちゃんがかわいいのなんのって!
旦那さんもすごく気が利く!優しい!ほんと見習うところばっかりです。(誰に言いたいの?)
隊長、yuiちん、ぱるままとまずは合流~♪
いつも会っている人たちばっかりだけど、何度会ってもいい。笑
後からゃゃちんとうーらが来て、またまたワイワイ^^
あーうちら討論してたね・・・笑
ママちゃんのママっぷりをたっぷり見たよ~。やっぱりママちゃんだ!^^
隊長は「俺は昔、モテたんだ」宣言してみんなに突っ込まれるし。
ゃゃちんはなんだってこんなにキュートなんだよって思うし、でも言うことがズッパリきもちぇ~。
う^らはなぜかいつもちょりパパの弁論に入るし。
ぱるままの営業に危うくのせられそうになるし。
yuiちんはどーにもこーにも癒されるし。
あ~ほんと楽しい一日でした!ありがとう~^^♪
豪華な食事でほんと堪能しました~!
胃腸の調子が万全だったらもっと食いっぱぐれるのに・・・。
お知らせ
■10月22日発売 レシピ本を出版いたします!
ちょりママの1食198円で作れるおかず
ただいま予約受付中です~♪日々の献立にお役に立てれば光栄です(*´ー`*)

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プチ育児日記

夜のお出かけする前にブラブラとショッピングしていたわが家。
これでっかいよね~。
オレンジジュースを頼んだら、200円なのにこんなにでっかい。
安いんだけど、氷たっぷり。(それって安いのかな?)
ちょりは氷マニアなんで飲んだ後の氷も大好き。
お腹氷でいっぱいだよ。。。
Special Thanks!つくレポ紹介
レシピ本の発売のお知らせしてくださったyuiちん!ほんとありがとうございます~♪
■ayakaちゃんがサクサク鮭ナゲットを作ってくれました。
「めっちゃ美味しかった~。えのきの存在はこれまたオツだね~これもまたレシピの1.5倍量で大量に作りましたとさ~」
■guttiちゃんが塩バターかぼちゃグリルを作ってくれました。
「茶色の食卓に・唯一の彩り~~ウマッ!ウマッ!!ってもくもく食べてた息子 ホクホクしてとっても美味しかったよ」
■ママっちちゃんが塩バターかぼちゃグリルを作ってくれました。
「とっても、ホクホクして美味しかったデス。パパっちに「これ、魚焼きグリルで焼いたんだよ。」と言ったら、ビックリしてました。(*^-^)bエッヘン」
■under-waterさんが塩バターかぼちゃグリルを作ってくれました。
「ホクホクで♪煮物とは、違った味になって、カボチャの甘みが~」
■yuiちゃんが叩き鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸しを作ってくれました。
「叩いて蒸すだけの簡単さなのに美味しいなんて嬉しいよね(*^^)v優しい味わいでも、ニンニクが入ってるから物足りないことないと思う♪ってか、我が家には十分すぎるほどの美味しさなんです♪」
■kuri-gonちゃんがブリの梅にんにく焼きを作ってくれました。
「ブリ好きの夫はパクパク食して、苦手な私でも少しにんにく醤油を足して漬け込み…食べれました!」
■Syaninちゃんが塩バターかぼちゃグリルを作ってくれました。
「両親は美味しいと食べてくれました☆あまりカボチャが好きじゃない父も「食べやすくておいしい」と言ってくれました」
最後にお手間取らせてすみません!m(__;)ゞ
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