３日間の撮影も無事に終えてほっとひと息です♪
昨日は油の入れ物を落として、床にワックスをしてみました。笑
コメント訪問遅れてます。
徐々に伺いますので、お待ちくださるとありがたいですm(_ _"m)
埼玉ネタで申し訳ないのですが・・・
今日11/7～12/6まで 森林公園（国営武蔵丘陵森林公園）で紅葉イルミネーションがはじまります。
行きたかったんですよね～。今日初日だけどいけるといいな・・・。
１１月は１６：３０からやってます。お近くの方はぜひぜひ＾＾
さて！今日のレシピ～♪
カリカリサクサク。見た目がかわいいコロッケさん。
マカロンに見えませんかね？
シンプルなじゃがいもコロッケだけど衣で味が変わるし、フライ衣より楽でいい・・・笑
コーンミール。とうもろこしの胚乳部を細かくして粉状にしたものです。
お菓子やパンにも使うことが多いんですが、有名なのがイングリッシュマフィンかな。
私はお料理に使うことも多いんです。
衣に使うと薄力粉や片栗粉でもない食感が味わえるんですよ＾＾
お弁当にもピッタリ。コロッケ作って休日弁当にもオススメです＾ｍ＾
中身はクリーミー。シンプルなマッシュポテトを包んでます。
衣に味と食感があるから中身はシンプルに。
レンジでチンして楽々～にマッシュポテトを作っちゃいましょう～。
マカロンみたいなコロッケ
材料費（目安)：１４０円・１人７０円
| 材料 ＜２人分＞ |
じゃがいも---２個（２２０ｇ）
塩---小さじ１／２
こしょう---少々
牛乳---大さじ２～
バター（有塩）---５ｇ
薄力粉---適量
コーンミール---適量
揚げ油---適量
| 作り方 |
下準備
・じゃがいもはは皮に切り込みを入れてレンジで５分加熱して皮をむく。
１．ボウルにじゃがいも、バターを入れて温かいうちにつぶす。塩、こしょうを入れ、牛乳を加えて水分の調整をする。丸い小判型にして薄力粉をつける。
２．薄力粉を水を１：１で溶き（目安：各大さじ３）、１のじゃがいもをくぐらせる。コーンミールをつける。
３．フライパンに多めの油を熱し、カリっとするまで揚げ焼きする。
マッシュポテトコロッケ。ゆるすぎるとまとめにくくなるんですが、ギリギリまでクリーミーにしましょう＾＾
卵なしの衣で作ります～。薄力粉と水をとろ～っとする程度まで溶いたものとコーンミールを用意して。
こんな風に小さな容器に入れてふりふり～っとゆすって衣をつけるのがオススメです♪読んでくれてありがとう♪ 応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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人気ブログランキングへ木曜日の晩御飯
・撮影の残り物でなんとか作ったものたち・・・
ちょりにはうどんバージョン♪というのもこの日のおやつを食べたら即寝してしましました。
起きたのは１８時。そりゃ、お腹もすいてないであろう・・・。
ってことで“うろん”。笑
汁ものもあったので私もイソイソと茹でてみました。
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プチ育児日記
えーーーこれが幼稚園年少さんの姿であろうか・・・（´д｀；
いっちょ前ともいうのか、大丈夫であろうかというのか。
そういえば私も新聞見る姿が前の職場で「おまえ、オヤジみたいだな」って言われたな。
新聞見てただけなのに・・・なんでだろう・・・。
Special Thanks！つくレポ紹介
レシピ本の発売の紹介、買ってくださったたんたんちゃん！ほんとありがとうございます～♪
■さすけちゃんが三つ葉のチョレギサラダを作ってくれました。
「ちょっとあるチャーシューも入れたから旦那も食ったぜ♪三つ葉って美味いねぇ♪」
■ママっちちゃんがチキンスティック春巻きを作ってくれました。
「お口の中にフンワリ甘みが広がってパクパク、パクパク…う～ん、食べ過ぎちゃう～～フライパンで揚げてるときからつまみ食いしちゃった」
■ママっちちゃんがペロペロピーマンを作ってくれました。
「初のクレージーソルトに家族み～んなで「おいしい～」あっという間に無くなっちゃいました。この日も完食～」
■ロビンちゃんが中華風ミルフィーユポークバーグを作ってくれました。
「なんだけど、これめっちゃ簡単！！手抜きだけど手抜きの味じゃない！！（笑）野菜もしっかり食べれるからいいよー
■たんたんちゃんが中華風ミルフィーユポークバーグを作ってくれました。
「簡単でとってもおいしかったです。娘は「これ、牛肉でしょ？！牛肉の味がするよ！！」と興奮(・_・;)夫にも子供にも「おいしい！！」って言ってもらえましたーо(ж＞▽＜)ｙ ☆」
■はなちゃんが「ブロッコリーのクリームチーズ春巻き」を作ってくれました。
「緑のモノがＮＧなうちのこも皮に騙されて少し食べたよ！」
■はなちゃんが「塩豚グリル」を作ってくれました。
「またまた作ったよ～もうレシピ見なくてもいけるわ、これ。塊肉が100ｇ98円で売ってると買ってしまうクセがついてしまったのよ（笑）」
■tarragonちゃんが「甘み玉ねぎのトマトお浸し」を作ってくれました。
「実は3度目くらいだけどホント簡単。シャキトロなの♪いや～、おいしかった。」
■yuiちゃんが「鶏むね肉のソテーユーリンソース」を作ってくれました。
「簡単なソースなのに、この旨味は何なんだろう？？？って思うくらい美味しいの！」
■yuiちゃんがもやしの青ねぎしょうが浸しを作ってくれました。
「もう何回もリピしてる大好きなお料理♪たっぷりもやしも、ペロリンと食べられちゃいます♪」
■yuiちゃんが「ねぎどっさり☆ベーコンオイルのキャベツサラダ」を作ってくれました。
「じっくり炒め出したベーコンの旨味がイイネ～(*^^)v」
■yuiちゃんが「そぼろれんこんの甘酢切り干し」を作ってくれました。
「ぐりは蓮根も甘酢も大好きなのもあって、抱えて食べてたよ＾＾蓮根と切干の双方の歯ごたえがイイネ～♪って。」
＊コメント訪問のんびりペースで伺っております！＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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