指折り幼稚園への日数を数えているちょりがいます～。笑
ほ～んと幼稚園好き！！スキスキ！！
今日は１月７日。
「人日（じんじつ）の節句」ですね～。
朝ごはんに七草粥をいただきましたか？？
そのお話は後で少しするとして・・・
今日のレシピいってみましょう～♪
“ひじき”。私の大好きな食材の一つです。＾＾
いつからだろう～。切り干し大根と並んで乾物好物になったのは・・・。
手軽にできる「切り干しガリ」なんてのも大好物だし、
「ひじきの甘酢ナムル」もワシワシいけるくらいに大好き！
鉄分、食物繊維が豊富だから体にも必要な栄養素がたっぷりなのも魅力の一つです♪
にんにくをちょっときかせて中華仕立てに♪
お弁当に入れたりする場合は、省いたほうが賢明です。＾ｍ＾
でもこのほんのりにんにく風味が食欲をそそります～。
やんわり酸味がまたあっさりといただけるポイント。
体が喜ぶ常備菜の一品ですよ～。
あったかごはんにのせて。うっま～♪
生野菜のサラダにたっぷりのっけて、
ドレッシング代わりの“食べるドレッシング”として使うのもオススメです！(｡-∀-)♪
やぁ～、野菜がうまい！！
中華風ひじきふりかけ
材料費（目安)：１５０円・１人５円
| 材料 ＜３人分＞ |
ひじき（乾燥）---２０ｇ
白ごま---大さじ２
*にんにくすりおろし---１／２片分
酒---大さじ１
砂糖---大さじ１
にんにく醤油---大さじ１・１／２
酢---大さじ１
＊お弁当などに使われる場合は、省いてもＯＫです。
＊にんにく醤油は手軽に作れる調味料です。
| 作り方 |
下準備
・乾燥ひじきは湯に浸して、戻ったら水気をきる。
１．フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、ひじき、白ごまを炒める。
２．ひじきがパチパチとはねてきたら砂糖、酒の順で加えてひと炒めする。
３．酢、にんにく醤油を入れて水分を飛ばすように炒める。
＊ごはんやサラダのドレッシング変わりにもピッタリです。。常備菜としてもオススメです。
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シンプルなお粥。
いいですね～。ほっとします。
健康を願っていただく“七草粥”。
こういう昔ならではの行事は大事したいなって思う今日この頃です。
ちょりもちゃんといただきました。
ちょりに七草粥の説明をして・・・。
意味は分かってないけど、毎年必ずやっていきたいなって思います。
昨日の晩御飯
・カツオのタタキサラダ
・ブロッコリーのピカタ
・中華風ひじきふりかけ
・ごはんと味噌汁
・かぶの梅漬物
ちょりは、ひじきごはんにしてモリモリ食べてました。＾＾
その後はカツオの一気食い～。
サラダもブロッコリーも食べて、完食です！
ちょりにこれ持っていって～と配膳と頼んだ結果・・・
こんなことに・・・笑
ちょりの好きなものを並べたのかな～。んん・・・
とにもかくにもひっちゃかめっちゃか。
やたら見づらい晩ご飯でした。| ´ω｀| ハハ
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ｓａｉｔａ２月号に掲載！
ｓａｉｔａ２月号の調味料ＢＯＯＫ特集で、レシピを紹介していただきました♪
年末に撮影したのがｓａｉｔａさんです。
焼き肉とお鍋のたれを数種類ご紹介してます～。
そして私のお気に入り調味料も一緒に☆
チラッと手にしていただけるとうれしいです。
ちょりも参加～～。＾＾
仲良くさせていただいてるかめきちパパさんの麺の味付けアレンジも掲載されてます。
さすが・・・どれもこれも美味しそうでよだれがでます。危険だ・・・。笑
驚いたことに、この冊子の表紙に・・・
(///∇//) あぁ・・・。ありがとうございます！
撮影もとても楽しかったです。
ライターさんもカメラマンさんも、女性の方で気さくな方たちで、ワイワイした日を思い出しました♪
今日はちょりの残り最後の冬休み。
ちょりに付き合って、どこかに行こうかな♪＾＾
Special Thanks！いつもありがとう☆
レシピ本の発売の紹介、買ってくださった方！ほんとありがとうございます～♪
つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問がのんびりペースになってます。（読み逃げもお許しください！）＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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