昨日はちょりのご要望のお答えして、冬休み最後の一日を過ごしました。
ポッポーーーっ♪＾＾
ちょりが指折り幼稚園に行く日数を数えているといいましたが・・・
また１人。笑
ちょりパパも帰ってくるなり、第１声が
「あと２日でやすみだっーーーーっ！！！」 吠えてます。笑
えちごゆうさんのご紹介くださった本でも読んでもらおうかな。＾皿＾
さて！今日のレシピ～♪
ちょりパパは一言・・・
「もっと肉があってもいいんじゃ・・・」とぼやきました。笑
でもちょりがバクバク～っと♪
乾物使ってかさ増しした、お肉減の唐揚げです。
高野豆腐が苦手な方がいらしたら、巻くお肉の量を増量してみてくださいね。
お弁当にもいけますよ～＾＾
にんにく風味の唐揚げではなく、しょうがだからピッタリ！
甘辛の味付けがまた食欲そそります！
揚げたてのつまみ食いをぜひとめてくださいね。（実行犯。笑）
高野の豚巻き唐揚げ
材料費（目安)：２６０円・１人１３０円
| 材料 ＜２人分＞ |
豚薄切り肉---１００ｇ～
高野豆腐---２個
Ａ
しょうがすりおろし---１片分
しょうゆ---大さじ１・１／２
みりん---大さじ１・１／２
薄力粉：*強力粉---２：１
揚げ油---適量
＊なければ片栗粉でも
| 作り方 |
下準備
・豚肉は巻きやすい大きさに切る。
・豚肉とＡを合わせて下味をつける。
・高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、豚肉の枚数に合わせて切る。
１．高野豆腐を豚肉で巻き、残った漬け汁にもう一度浸す。
高野豆腐も戻している時間を利用して、お肉に下味をつけます。
時短料理も魅力の一つ＾＾
巻いたあとは、残った漬け汁にもう一度つけて・・・
高野豆腐にもしみしみ～っとさせます。
２．１に衣をつけて、軽くにぎって衣をしっかりとつける。
衣をつけたあとに、軽くにぎってまた衣をつける。
しっかりとコーティングするのもポイント！
カリカリの衣がうまし～～♪
３．１８０℃の油でこんがりと揚げる。
読んでくれてありがとう♪ 応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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人気ブログランキングへ昨日の晩御飯
・高野の豚巻き唐揚げ
・紫花豆の甘塩煮
・エリンギとにんじんのピクルス
・キャベツの千切りとトマト
・ごはんとかぶのスープ
ちょりパパ一言もらす・・・
「なんか・・・寂しい晩ご飯だね・・・」
し、しし、、、しつれいなぁーーー！！゛(｀ヘ´#)
そうかね？そうかね？
見た目はね、そうでもね。食べるとね、満足できるのよ。そうそう。（暗示。暗示）
「今日もお腹一杯だ」と食後に言い放ったちょりパパ。
でっしょう～～～！！
ぐりさん＆yuiちんからいただいた“紫花豆”。
２回ほど煮こぼしした後に、少な目の昆布だしと塩でやわらかくなるまでのじっくりと炊きます。
黒糖を加えて絡めて、火を止めて味を含ませて。。
ほんのり甘い甘塩仕立ての煮豆に仕上げました。
応用ききそうな・・・＾＾
もちろん、このままのやんわり甘みがわが家には好みです。
ごちそうさま～＾＾
お知らせ
■初のレシピ本 発売中です！
ちょりママの1食198円で作れるおかず
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＊レシピ本に関しての修正の箇所をこちらに掲載してます。
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レシピの連載・更新中です→
黄金比率大根 by ちょりママ
２００９年→２０１０年 by ちょりママ■すてきな奥さん１月号 読者モデル「ハピママ」
“冬のおもてなし テーブルコーディネイト”を紹介してます。
プチ育児日記
ちょりの大好きなことの一つ。
「汽車に乗ること」。＾＾
ショッピングモールによくあるこの機関車。
スタンプカードもあって、乗るたびにぺったん。
こちらのほうでは２００円で乗れるので、１００円玉を２つ握り締めて待ってます。＾＾
一回りしてくると満面な笑みで帰ってくるんですよね～♪
今日は偶然、ママ友とお友達に遭遇！！
お互い明日から幼稚園だから、最後くらいはね～のママ心が炸裂してました。ハハ
帰ってから焼いておいた食パンでサンドウィッチ♪
シンプルなバゲットとか食パンとかをこよなく愛するちょりです。
作り手としてはちょっと寂しい気もするんだけどね・・・笑
Special Thanks！いつもありがとう☆
レシピ本の発売の紹介、買ってくださった方！ほんとありがとうございます～♪
つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問が順番で伺ってます。のんびりペースになってます。＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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