三連休の後のお弁当。結構、いたかったでーす。笑
お家のことをすませて、ちょりを見送ってからの遅めの更新です。
昨日は、わが家にベットが到着。
もともと持っていたセミダブルのベット。
今となっては「ダブルにしときゃーよかった」、そうぼやきたくなるサイズ。
今後のことを考えて、シングルを新調して、昨日は２階の大掃除！
ちょりパパの開かずの間もワックスがけをして、整理して。
ん～スッキリです！
朝の９時半からバタバタと動いて・・・おぉ・・・疲れた・・・。（´д｀；
日ごろからやっとけば、いいんだろうけどね。ねねね。（誰に言ってる？）
さて！今日のレシピ～♪
冬が旬の真っ白い大根！たっぷりつかっていただきましょう～。
子どもが食べれるように、辛味はあとからつけました。＾＾
なす嫌いだったちょりも克服して、
今となっては「なす、たべれるよ～」と言って食べてくれます。
これもなんなくクリア！
揚げ焼きしているから、食べやす～い♪
大根おろしのおかげで、油っぽさもなく、もたれることなくいただけます。
「大根おろしは医者いらず」なんて言われるくらいに、この時期にぜひたっぷり食べたいもの。
作り置きもできるから、便利な一品です☆
なすのおろし南蛮漬け
材料費（目安)：２００円・１人５０円
| 材料 ＜３～４人分＞ |
なす---４本
Ａ
大根---２００ｇ
酒---大さじ１
砂糖---大さじ１
しょうゆ---大さじ２
酢---大さじ２
油、ごま油---各適量
（糸）唐辛子---適量
| 作り方 |
下準備
・なすは乱切りにし、水にさらしてキッチンペーパーで水気をしぼる。
・大根はすりおろす。
１．耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをしないでレンジで約３分加熱する。
２．フライパンに多めの油、ごま油少々を熱し、なすを入れて揚げ焼きする。
油にごま油を少々。
香り高く揚げ焼きします♪
こんがり焼き色をつけるのが、食欲そそるサインです。
３．２の油をきって１と合わせ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。（糸）唐辛子を加えて混ぜ合わせる。
バットに入れると粗熱が早めにとれます。
＊辛味を後から加えてます。お好みで３の工程で加えてもＯＫです。
読んでくれてありがとう♪ 応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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・トマトスープパスタ チーズせんべいのせ
昨日はベットの到着まち～。
ちょりの「おすし」のリクエストに答えられず、お家でランチタイムです♪
トマトジュースをベースに汁だくにしてスープパスタに。
パスタが好んで食べないちょりだけど、スープ仕立てにするとのどごしがいいので、ツルツル食べます。
ちょっぴり残ったごはんをクッキングシートに平らにして、チーズをのせて。
レンジでチン！
焼き色がついたら、出来上がり。
トマトスープに浸して食べると、リゾットのきぶ～ん♪（´▽｀*）
うっま～いん。
一石二鳥のうまうまパスタでした。＾ｍ＾
昨日の晩ご飯
・お手軽！ローストチキン＠手羽元 タンドリーソース添え
・秋刀魚の塩焼き
・キャベツ・大根・にんじんのサラダ
・ごはんと白菜のわかめスープ
ちょりが手羽元にハマル！！
正確にいうと、このローストチキンにハマル！！ ＾＾
今日何がいい？って聞くと「おさかな～」って８０％言うんだけど、
「ちきん！！くぅい～ってするやつ」
引き裂くマネをしていいました。＾ｍ＾
二日連続になるので、ちょりパパ好みのタンドリーソースを添えて。
一緒にローストした、じゃがいもにもピッタリのソースに。
全然違う味わいになるし、このあとご飯にかけて食べてなかった？？ちょりパパよ。
本当は、外でごはん！なんて気持ちがよぎったけど・・・
やっぱりお家にしてよかった～。(*´ー｀*)
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プチ育児日記
食後のデザートに。
三人それぞれアイスを購入～♪
ちょりは大好きなピノ！
星型のチョコのことを覚えていたのか、「おほしさま、ないね～」だって。＾＾
ちょりパパは、チョコジャンボモナカ。うまいんだよね～これまた！
私は、ガリガリ君のグレープフルーツ味。
ちょりがなにやら気に入って、１／３食べられちゃったわよ・・・ううぅ。
よく働いたご褒美だな～☆＾＾
Special Thanks！いつもありがとう☆
レシピ本の発売の紹介、買ってくださった方！ほんとありがとうございます～♪
つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問は順番に伺ってます。のんびりペースになってます。＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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