だんだん朝の冷え込みがきつくなるような・・・。
ひんやりと冷えた部屋が温まるまで、体を温めようと朝からつまみ食い。
どうなってるんでしょう～。ヽ(;´Д｀)ノ
昨日は１月２０日に発刊される第２弾のレシピ本、
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
の温かい応援コメントすごく嬉しかったです♪
順繰り（言わない？）に回ってご挨拶したいと思いますので、しばらくお待ちくださいませ。
さて！今日のレシピ～♪
信州、長野の名物と言ったら“おやき”。
その中身の種類はほんと豊富。
私も軽井沢で食べたことがあるんですが、
色んなものがあってなかなか決まらないんですよね。
手短な、そして旬のお野菜“小松菜”でいただくことにします！(｡-∀-)♪
小松菜がたっぷり！
でもしっかりさんの味付けで小松菜が気にならない・・・かなって思います。
ちょりも進んで菜っ葉を食べるほうではないけど、この
水分を飛ばして炒めるのがコツですよ～。
パッカリ！
中からたっぷり出てくる小松菜さん。
ごま油の風味がほんとたまりませ～ん。(*´ー｀*)
もちもち生地とも相性バッチリです！
小松菜おやき
材料費（目安)：１４０円・１個３５円
| 材料 ＜直径８ｃｍ４個分＞ |
【お焼きの生地】
薄力粉---１５０ｇ
ベーキングパウダー---小さじ１
塩---少々
水---*９５～１００ｃｃ
【お焼きの具】
小松菜---１／２束
白ごま---大さじ１
酒---小さじ２
塩---小さじ１／２
ごま油---小さじ２
油---適量
水---５０ｃｃ
＊９５ｃｃは扱いやすい生地で、１００ｃｃは仕上がりがやわらかめになります。
| 作り方 |
下準備
・小松菜はみじん切りにする。
【お焼きの生地】
１．ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れ、ひと混ぜする。
２．水を注いで耳たぶくらいのやわらかさになるまで、こねる。ラップをして約３０分休ませる。
耳たぶくらいにやわらかくなったら、寝かせましょう～♪
【お焼きの具】
１．フライパンを熱してごま油、塩を入れ、水分を飛ばすように小松菜を強火で炒める。
２．酒、白ごまを順で加えて、塩加減をきつめに味を調える。
３．バットに入れて冷まして、４等分にする。
１．生地を４等分にし、具をのせる。とじ目をしっかりととじて、平らにする。
具はたっぷり。
でも生地に油分がつくと包めなくなるので、ご注意を。
２．フライパンに油をひいて熱し、中火で具のとじ目を上にして焼く。焼き色がついたら、裏返して焼き色をつける。
表になる方からフライパンに入れます。
表面にまず焼き色をつけてから、裏ですよ～。
３．水を鍋肌に回しかけ、蓋をして弱火で約６分蒸し焼きにする。お好みで仕上げに両面さらに焼き、カリカリにする。
水を入れて蒸し焼きに。
もちもち～の食感はここで作っちゃいましょう！
アツアツのうちにどうぞ☆
読んでくれてありがとう♪ 応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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虎の次はライオンをリクエストされました。
猛獣好きなのかな・・・ちょりよ。＾＾；；
ライオンは確か、年末にもリクエストがあったので、
ホワイトライオン・・・に挑戦！！＾＾
ちがうか・・・ちがうか・・・。
木曜日の晩ご飯
・アサリと白菜のオーブン焼き
・ふわふわ磯辺焼き
・ノンソルトにんじんサラダ
・ごはんと味噌汁
味噌汁って・・・一日食べないと無性に食べたくなる私です。
その日が洋風のメニューであろうとなかろうと。
( ´艸｀) ふほほ
お知らせ
■第２弾レシピ本 １月２０日発売 予約開始中です！
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
［アールズ出版］
■初のレシピ本 発売中です！
ちょりママの1食198円で作れるおかず
［大和書房］ （→楽天ブックス）
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“冬のおもてなし テーブルコーディネイト”を紹介してます。
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レシピブログ2009-2010年ベスト版 おまかせ! みんなのおうちごはん ベスト128
プチ育児日記
ちょりがママ友のましゅーさんからいただいたお土産の“マカダミアナッツ”にはまる。
アーモンド見せても、クルミを見せても
ノンノ～ン。 (｡-人-｡) 首を横にふるばかり。
そう、、白いナッツがいいのね～。
苦肉の策！高いのだが・・・“松の実”で勝負！
ＧＯサイン！ → 決行！！
最初の一つ、二つは、一粒ずつ食べていたのに・・・
ザザーっ！！
ざる食い。 Σ(￣д￣ ~||;) ノゥ～～～！！
Special Thanks！いつもありがとう☆
レシピ本の発売の紹介、買ってくださった方！ほんとありがとうございます～♪
つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問は順番に伺ってます。のんびりペースになってます。＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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