昨日は、早速本を手にしてくださった方や探してくださった方もいらして、
本当にありがとうございます♪
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
よろしければ日々の献立の一品にお役立てくださいませ。(´▽｀)♪
さて！今日のレシピです～。
“助宗鱈（スケソウダラ）”といえば、鍋にピッタリな食材です。
冬のこの時期にしかなかなかお目にかかることのないものの一つ。
肉厚でほんと美味しい！
そのスケソウダラの卵。“生たらこ”があったらぜひぜひお手にとってください。
今の時期しか味わうことができないからこそ、お家でぜひぜひ♪
ご飯におつまみにぴったりですよ～。
甘さ控えめの甘辛味が生たらことピッタリ！
ポイントは、冷まして味を含ませることです。
冷めても美味しい。
多めの量ですが、３日ほどで食べ切ってしまいました・・・＾＾；
朝ごはんにもあると便利ですよ～。
もちろんごはんにのせて！
たらこがボロボロとしてもいいんです！汁と合わせて～。
バターとも相性がいいので、からめていただくのも美味しいです。
生たらこの甘辛煮 山椒風味
材料費（目安)：４７０円
| 材料 ＜作りやすい分量＞ |
（助宗鱈）生たらこ---５００ｇ
Ａ
しょうがすりおろし---２片分
酒---５０ｃｃ
しょうゆ---５０ｃｃ
みりん---５０ｃｃ
砂糖---大さじ１
水---２００ｃｃ
山椒---お好みで
| 作り方 |
１パック ２０腹くらい入ってました。
それでなんと３９８円！！安いです！
５００ｇありました。
下準備
・熱湯を入れたボウルに生たらこを入れて、さっと浸して（湯引きして）水気をきる。
大きめのボウルに熱湯を入れて、さっと浸します。
１．鍋にＡを入れて煮立ったら、生たらこを入れて落し蓋をし、アクをとりながら中火で約１５分煮る。
２．山椒を入れて落し蓋をしたまま冷ます。
３．冷めたら適当な大きさに切る。
＊ごはんや麺類、お弁当にも！バターと合わせるとさらに美味しいです♪
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ちょりに何がいい？と聞くと、
「ま～るさんかく～♪」
歌いながらそれ以上言わない。
わからないぃ・・・何がいいのかまったく検討つかず・・・。
○△□のことかなと思って、想像するに・・・
おでん じゃねっ？ (゜▽゜？）ちがうか？
なもんで、おでん風で作ってみました。＾＾
お知らせ
いまさら～な気もしますが・・・＾＾；；
１月１８日の日経新聞さん「らいふぷらす」、スパイス特集で、お家の調味料を使って家飲み！
そこで登場させてもらいました。＾＾
お友達を呼んで、家飲みすることが多かった私。
楽ですしね～。お安いですしね～。
新聞見て、驚き！！
この方が・・・笑
お互い知らずにつるんで入ることが、おもしろくって運命を感じました。
いつも長電話になる私たち・・・。＾ｍ＾
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ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
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“鍋と焼き肉のたれ”を紹介してます。
プチ育児日記
ちょりパパ、ご愛用の“まごの手”。
背中がかゆくて、こちらを使ってみた私。
とどくわ～♪とどく！！
ちょりがそれを見て、その後やってました。
とどいたかな。＾＾
Special Thanks！いつもありがとう☆
レシピ本の発売の紹介、買ってくださった方！ほんとありがとうございます～♪
つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問は順番に伺ってます。のんびりペースになってます。＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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