昨日は風もちょっとあって、ひんやり寒かったですね～。
ちょりのスイミングは、月４回のコースで平日２回行ける日もあるんだけど、
ちょり気分都合で、土曜日に。
１月は、休館日もあったりで土曜だけではまかなえないので、
平日にも行ったら・・・昨晩熱を出しました。。。Ｔ△Ｔ
今朝は下がったけど、鼻水がぁ～。
今日はおうちでじ～っとしてることにします。スポンジボブ祭りしようか？
さて！今日は、レシピ先行ではなく晩ご飯のから。
・〆サーモン （ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
Ｐ.５４）・おつまみいんげん春巻き
・豆腐を塩でいただきます
・冷ご飯で舞茸のトマトリゾット風
・たっぷりキャベツとねぎのスープ
１５０円/ｇで特売していた刺身用のサーモン。
おぉ～こりゃ、ありがたいと購入～♪
酢でしめたサーモンがまた美味しい～。（´▽｀*）
キャベツのスープは、キャベツ、長ねぎ、オリーブオイル、白ワイン、塩でじっくり蒸し焼きに。
それから水を入れて、塩・こしょうで味付け。
シンプルだけど、キャベツとねぎの甘み。そしてねぎのとろみ。
化学調味料入れなくても、しっかりと味わえます。
冷ご飯シリーズです。＾＾
だって微妙にあまる日があるんだも～ん。
長いもの和風もいいけれど、今回は洋風で。
チーズを使わずに、ヘルシーに仕上げました。ん～うま味～♪
冷ご飯で舞茸のトマトリゾット風
材料費（目安)：３６０円・１人９０円
| 材料・作り方 ＜４人分＞ |
下準備
・舞茸（１パック）はみじん切りにする。
・トマト（１個：１５０ｇ）はさいの目に切る。
１．耐熱ボウルに舞茸、トマト、にんにく醤油（大さじ１・１／２）、スキムミルク（大さじ３）、バター有塩（１０ｇ）を入れてひと混ぜする。ラップの落し蓋をし、レンジで約３分加熱する。
２．冷ご飯（女性用茶碗４杯）を加えて満遍なく混ぜ、ラップの落し蓋をしてレンジで約３分加熱する。
３．ひと混ぜし、塩・ブラックペッパーで味を調える。
＊にんにく醤油は手軽に作れる調味料です。
スキムミルクは高たんぱく・低脂肪でカルシウムもたっぷり。
ヘルシーにいただけますよ～♪
残った春巻きの皮２枚を使って、さくさくっとおつまみ一品完成です！
パリパリの皮とポキポキのいんげん。
いんげん苦手なお子さんでもいけちゃそうぅ～～～♪＾ｍ＾
おつまみいんげん春巻き
材料費（目安)：１００円・１人５０円
| 材料・作り方 ＜２人分＞ |
下準備
・いんげん（１６本：約８０ｇ）はヘタを切る。
・春巻きの皮（２枚）は４等分の正方形にする。
１．春巻きの皮にいんげんをのせ、巻く。水をつけてとめ、軽く押してくっつける。
２．多めの油でこんがりと焼き揚げする。
３．余分な油を吸い取り、塩・こしょう・ガーリックパウダーをふってフライパンをゆすりながら焼く。
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プチ育児日記
久しぶりかな～。
オチ寸で晩ご飯です。
金曜日のスイミングが答えたのと、調子がいまひとつだったのと。
追い討ちをかける睡魔。
ごはんと戦ってました・・・。＾＾
一週間お疲れ様♪
今日はゆっくり過ごします。
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いつもありがとうです。(*´ー｀*)
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つくレポの報告も日々感謝してます☆
＊コメント訪問は順番に伺ってます。のんびりペースになってます。＊
最後にお手間取らせてすみません！m(＿＿;)ゞ
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