昨日雪がふったところもあったみたいですね。
こちらは、降らなかったんですよね。今日ふるのかな・・・。
雪を心待ちにしてるちょり。
「ふるかな～。まだかな～」とチラチラとカーテンをあけてます。＾＾
今日のレシピ
型いらずの板チョコ豆腐ブラウニー
混ぜるだけでできるのが、ブラウニーのいいところ。＾＾♪
バターたっぷりの濃厚なのもいいけれど、体思い＆材料もお手軽に・・・いこうかな～と。
板チョコ１枚で。黒糖でコクある甘みで砂糖を少なめに。
豆腐でしっとりさとボリューム感を。
型がない方でも安心の手作り型でちゃっちゃと。＾＾
バターを油に変えて作ることもできますが、
やっぱりバターの風味があるほうが美味しいです。
っていっても量も少ないので。＾＾
型を小さくすると厚みがでるので、お好みでどうぞ！
型いらずの板チョコ豆腐ブラウニー
材料費（目安)：４３０円
| 材料 ＜１８×１８ｃｍ１台分＞ |
Ａ
板チョコ---１枚（６０ｇ）
バター（無塩）---２０ｇ
絹豆腐---１／２丁
*卵---２個
黒糖---５０ｇ
Ｂ
薄力粉---６０ｇ
ココア（無糖）---２０ｇ
アーモンドパウダー---２０ｇ
ベーキングパウダー--小さじ１／２
ナッツ（アーモンド・くるみ）---３０ｇ
＊卵のサイズ（殻つき）は、６４～７０ｇです。
| 作り方 |
下準備
・クッキングシート（３０×３０ｃｍ）に切り、四辺を６ｃｍ折る。四隅をホッチキスで止め、底面が１８×１８ｃｍになるようにする。
クッキングシートを３０×３０ｃｍに切ります。６ｃｍに折ると、１８×１８ｃｍの型に出来上がります。
四隅は三角に折って、ホッチキスでとめて。
生地がホッチキスまでかからないので、安心ですよ。
・Ａを合わせて湯せんにかけて溶かす。
・絹豆腐は水切りする。
・Ｂを合わせてふるいに１回かける。
・ナッツは小さく刻む。
・オーブンを１８０℃に予熱する。
材料はこんな風にそろえておくと、さらにスピーディー！
１．ボウルに卵、黒糖を入れ、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
２．豆腐、Ａの順で入れ、都度混ぜる。
さ～ガンガン順番に入れて混ぜるだけ！
３．Ｂを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ナッツを加えて混ぜ合わせる。
はい、出来上がり～。
４．クッキングシートの型に入れ、表面を平らにする。
焼いておしまいです！
５．１８０℃で３～３５分焼く。シートのまま冷ます。
＊冷蔵庫で冷やしてどうぞ。翌日はさらにしっとりとします。
昨日の晩御飯
・土鍋でブリ大根
・レンジで鶏ハム
・てんこ盛りサラダ
・ごはん
・青梗菜のぬか漬け
あぁ～大皿って便利だわ～って思っているでしょ？
でもね・・・ちょりパパがちびちび、お酒を嗜み、
たっぷり作って翌日まで・・・っていう密かな作戦もたちまちおかずはなくなり・・・。Ｔ△Ｔ
忠告した結果は
ブリがひと口大が一切れ、鶏ハムが２枚。
どないせーっちゅうねーん！！
どうにもならーん！！の量。 はぅ～
だったら食べてくれてもよかったのに。o(TωT )
土鍋で作ると圧力鍋と同じ効果も得られて、じっくり火が通ります。
放置しておけばいいから、楽ちん！
薄味に作って、汁と一緒にたっぷり味わっていただくのが好きな我が家です。＾＾
青梗菜のぬか漬けを試みる。
おいしいですね～。なんだろう・・・
くったりシャキっともしてるし。
でもこれ、２日漬けたから古漬け風。
今度は１日にしてみようかな。
プチ育児日記
お昼寝しなかったちょり。
元気よく「おかわりぃ～～～！」の後は、鶏ハムをバクバクといき、
オチました・・・。
おかわり～のご飯まで、まんまるスマイルできず・・・笑
食欲が健康のバロメーターのちょり。
完全復活まで、あと少しです！＾＾
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊質問のお答えです。
りなちゃんへ
スキムミルク使っていますがスキムミルクない場合は何で代用したらいいですか？
スキムミルクは、ヘルシーにコクをくれます。粉状のもので、そっくりそのまま同じようには代用できないのですが、
やわらかコロッケハンバーグ 本格赤ワインソース
の場合でしたら、牛乳を少し多めにしてバターを加えるか、クリームチーズにしてもよいかと思います。
粉末なので、日持ちもするのと、低脂肪でカルシウムもとれるので、オススメの調味料ですよ＾＾♪
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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