今日は金曜日～。
土曜日に幼稚園行事があるから、なんとなく気が抜けない・・・。
今日は、半日保育でお昼には帰ってくるから、さらに気が抜けません。笑
昨日ちょりからのリクエストで「ちょこけーき」を作って待つことにします。
何しようかな～～～♪
今日のレシピ
有名な鶏肉の中華料理。油淋鶏(ユーリンチー）。
酢っぱいもの好きにはたまらないお料理です。＾＾（そうそう、私。）
酢豚よりも好きだわ～って思います。
今日は副菜にして、お豆腐で油淋豆腐。
アツアツのうちに食べるもよし！冷めてじっくり味がなじんでからいただくもよし！
上新粉を加えるとカリっと仕上がります。ない場合は、片栗粉でどうぞ～。
昨日の晩ご飯レシピです～。(｡-∀-)♪
油淋豆腐
材料費（目安)：１２０円・１人６０円
| 材料 ＜２人分＞ |
木綿豆腐---１／２丁（１５０ｇ）
【ユーリンソース】
長ねぎ---１／３本
酢---大さじ２
しょうゆ---大さじ１
砂糖---大さじ１
ごま油---小さじ２
片栗粉：上新粉---大さじ２：１
油---適量
| 作り方 |
下準備
・豆腐は水切りをし、ひと口大に切る。
・長ねぎはみじん切りにする。
１．ボウルに長ねぎを入れ、フライパンに酢、しょうゆ、砂糖、ごま油を入れて熱する。軽く酸味がとんだら、ボウルに入れてひと混ぜする。
２．片栗粉と上新粉を合わせて衣を作り、豆腐にしっかりとつける。
３．フライパンに多めの油を熱し、きつね色になるまで揚げ焼きする。
４．皿に揚げ豆腐をのせ、１のユーリンソースをかける。
＊冷めても美味しいです♪
昨日の晩御飯
・ほっけの干物
・油淋豆腐＆グリルえのき
・トマトときゅうり
・ごはんとあさりの味噌汁
足りないわ・・・。だった豆腐。笑
ただ今１人で盛り上がってる、えのきのグリルを添えてごまかしました。
そうだな・・・２.５人じゃ、豆腐１／２丁は足りないよね。
ちょりにクロスを選んでもらったら、これ。
ん～チカチカする・・・。
パーティー系のときによく使うんだけど、和食にはめっきり合わん。
ちょりパパが
「おれ、マフィン好きなんだよね～」とぼやく。
マフィンって甘いマフィンじゃなくって、イングリッシュマフィンね。
ちょりのリクエストに答えてばかりもなんなんで、
夜に仕込んで明日の朝に・・・なんて思ったら・・・。
「これ！夜に食ったほうがいい！！今日のがいい！！」
息荒く、吠える！！
えええーーー！！そんな予定じゃないよ～。
くぅ・・・朝に作るんだった・・・。
しかも２個も食べたのさ・・・。(。┰ω┰。) ・・・・。
レシピはこちらです。→ 【イングリッシュマフィン】
あさりの味噌汁をこよなく愛するちょり。
「かいさ～～～ん♪」
大喜びです。
大好きな汁だと、ごはんよりも先に食します。
いつもはごはん、白ごはん一辺倒なんだけどね。＾＾
昨日のお弁当
週末にちょりが「おひなまつり会」でやるもの弁当です。＾＾
「北風と太陽」。
北風さん役をやるちょり。
飾り切りでやってみました～。＾＾
「ハピハピとＷＢＣ」はどう表現していいかわからないので、（ね。笑）
ハートにしてみる。。。。
ごはんもなかったので、トルティーヤもどきでラップサンド弁当に。
やってみるもんだな。笑
帰ってきて、ちょりの第一声。
「きょ～ん！！
ちょりがうれしいことしてくれて、ありがとう～～～♪」
ドドーン・・・ （Ｔ▽Ｔ）ノ～～～～
私泣きますよ～～。
Special Thanks！いつもありがとう☆
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