昨日は一日シトシト雨が降ってました。
今日はピッカーン☆
洗濯物が喜ぶな～。あ、私がか・・・。＾ｍ＾
ちょりが半日保育なので、お昼には帰ってきちゃう！
午前中は用事もあるし。あ、今日は特売日ーーー！！いそげーー。
今日のレシピ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
ごぼうが苦手なお子さんがいたらぜひぜひ。そうでなくてもぜひぜひ。＾＾
こんがり揚げ焼きしたごぼうの中には、ふんわりジューシーな鶏つくね。
余計な味付けはせずに、塩味でいただくのがオススメ！
おつまみにもごはんにも合う合う。節約肉おかずです～。
高野豆腐でかさまし、カルシウム、鉄分も。＾＾うれしぃね～♪
フライパンで揚げ焼きだから、楽ちんさん♪
多めに作ってお弁当のおかずにも！
ボリューム感もあるから、ちょこっとのお肉でも大満足。
ちょりパパ、大絶賛！「俺、何個でもいけるーーっ！」。笑
ささがきごぼうつくねの揚げ焼き
材料費（目安)：１８０円・１人９０円
| 材料 ＜２人分＞ |
ごぼう---１本
鶏ひき肉---１５０ｇ
高野豆腐---１個
酒---大さじ１
水---大さじ１
塩---少々
薄力粉---大さじ２
油、岩塩---各適量
| 作り方 |
下準備
・ごぼうはピーラーでささがきにし、水にさっとさらして水気をきる。
ご存知の方も多いかな。
ささがきはピーラーが便利。
シャッシャッっとね♪＾＾
１．ボウルに鶏肉、酒、水、塩を加えてひと混ぜし、高野豆腐をすりおろして加えて混ぜ合わせる。６個に分けて小判型にする。
高野豆腐は戻さずにそのまますりおろして。
ふんわり＆ジューシーさ。肉だね増量フェア！
２．ごぼうに薄力粉をまぶしてからめる。１の両面につけてぎゅっと丸めて平らにする。
ささがきごぼうの衣づけは、ぎゅっとにぎって。
軽く押しつぶすとくっつきます。
薄力粉がついているから、揚げ焼きしたときにしっかりとくっつきますよ。
３．フライパンに多めの油をひいて熱し、２を両面こんがりと揚げ焼きする。お好みで岩塩をふっていただく。
＊しっかりと焼き色がついてから裏返して揚げ焼きします。
揚げ焼きのコツ。
多めの油を入れて、さわらないように。
こんがりと焼き色がついたら裏返してね。
昨日の晩御飯
・ささがきごぼうつくねの揚げ焼き
・
にぎり豆腐ときゅうりのナンプラーナムル by ちょりママ・ブロッコリー
・ごはん
・なめこと大根の味噌汁
少ないかな・・・。
でもね、今日は考えた上でのこのメニュー。
食後のお楽しみがあったから、晩ご飯はちょこっと少なめにしました。
でも大満足～♪
ちょりもハンバーグって言ったし（ちがうね。）、ちょりパパもにんまりしてたし。笑
わが家の炊飯器がもぅ、やばくなってきました。
蓋がカッチリしまらず、お釜がゆがんでおり。
３合以上炊いた日には、もっさり炊きムラ。
もっと早く買い替えましょうよ。
そうチラホラ飛び交う言葉に、やっとふんぎりついて新調♪
なんてなんて・・・違うんだーーー！！
いまどきの炊飯器って一体ぃーーー！！
圧力炊きってすっげぇーーーー！！
ぽふっ、ぽふっ。
炊いている間に叫ぶ炊飯器。
絶対うまいんだろう・・・うまいに違いない。
間違いなかった。
ごはんだけでもいける！そんな炊飯器にバンザイ！！＼(＞▽＜)／
米ラーのちょりもそりゃ～すすむわけよね。
ごはん粒がついても気付かないほど。笑
おぉ～これは、まさしく日本の子じゃないか～。
ふっとまた見るとごはんが移動。
なぜに。ゆえに。
どんなことしたら移動するんだろう・・・。┐（´ー）┌
ちゃちゃっと１品副菜さん。
これもオススメです。
いつものナムルもちょっぴり違う。
ナンプラー仕立ての美味しい一品です。
にぎり豆腐ときゅうりのナンプラーナムル by ちょりママプチ育児日記
食後のお楽しみ♪＾＾
進級祝いをかねて。
いちごのピューレを入れたビターなそして甘酸っぱい
いちごとチョコのケーキ。
ちょりの喜びもさることながら、ちょりパパも大喜びだった。
うれしぃな～♪うれしぃな～♪
このレシピはまた今度。＾＾
そんなわけで。（どんなわけ？）
炊飯器の新調。
そしてやっと手に入れた電気ポット。（いまさら？）
お昼ごはんのあとは、キッチンの掃除と収納。
そうするとね・・・ちょりも参加するんだよね～。
ってか水遊びがしたい一心で。
スイミングだというのに、服を着替える羽目になる。
ふむぅ・・・。
ま、楽しそうだったからいっか。＾＾
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
レシピブログへ 
人気ブログランキングへちょりまめ日和コラボ Ｏｉｓｉｘおためしセット
