今日はお休みですね～。そろそろＧＷってやつなんだ。
祝日はちょりパパが基本的にお休みじゃないので、通常営業。
今日は出張お疲れ休み♪
お天気もいいし、お出かけいってきまーす。ﾜｰｲε=ヾ(*・∀・)/
今日のレシピ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
なんだったら菜っ葉の副菜も一緒に・・・なんてな気分で仕上げました。＾ｍ＾
ほんのり味噌で味付けしたごま和えをロールして。
豚肉が少なくても満足感あり～！緑黄色野菜も一緒にお召し上がりませ♪
小松菜がオススメ。適度な食感が残って美味しい～。
菜っ葉嫌いのお子さんもこれならペロリといけちゃうかも！
意外と食べやすい、やわらか豚のロールフライ。
このサイズだからいいのかな。(｡-∀-)♪
ごま和え菜っ葉の豚巻きフライ
材料費（目安)：２４０円・１人１２０円
| 材料 ＜２人分＞ |
豚薄切り肉---１５０ｇ
小松菜---１／２把
Ａ
すりごま（白）---大さじ２
味噌---大さじ１
砂糖---小さじ１
薄力粉、溶き卵、パン粉---各適量
揚げ油---適量
| 作り方 |
下準備
・小松菜は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。根元と切り落とし、しょうゆ（分量外）を回しかけて和えてしっかりと水気をしぼる。半分に切る。
１．小松菜、Ａを合わせて和える。
２．豚肉を広げて薄力粉をふり、１を並べて薄力粉をふる。手前からきつめに巻き、しばらくおいて４等分に切る。
小松菜は二等分にしてごま和えを作ると巻きやすいですよ～。
しっかりと水気はしぼること！！
しょうゆで洗うこともポイントです。下味は大事☆
ラップを使って巻くと扱いやすいです。
押し込むようにきつめ巻いてね。
３．薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
衣は小松菜の断面にもしっかりとつけて。
お弁当にもピッタリです。
４．１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。
＊味が足りない場合は、塩をふってどうぞ♪
昨日の晩御飯
・ごま和え菜っ葉の豚巻きフライ
・
オーロラポテトサラダ by ちょりママ・トマトときゅうり
・ごはん
・具沢山のスーラータン風春雨スープ
今日はね。野菜モリモリ入ってるんだよね。
なんか無性に豚巻きのフライが食べたかった私。
そうだな～。和風テイストもいいな～。
あ、でもポテサラもつけたいな～。
揚げ物には具沢山のスープがいいよね～。
そんなこと考えていたら・・・
和・洋・中
お見事な折衷晩ご飯になってしまった・・・。
んま、美味しかったからいいか。いいね。いいよね。
春雨はっけーん！！
麺ラーさんは大喜びですよ。
何も言わず、
「うんうん」連呼。
納得だったようです。
ず～るずるっ。
豚巻きフライは半分に切って。
このサイズがまた食べやすくてね。
豚巻きしたものって、中身だけがにゅる～っとでちゃうことってあったりするじゃない！
でもこれはそれがないサイズ。＾ｍ＾
そして子どもにも噛み切りやすいサイズ。
やわらかいんだよね～。
菜っ葉も噛みきれちゃいまっせっ！
揚げ物のときのポテトサラダ。
必須だけどヘルシーに仕上げたい♪
そんな思いをかなえたポテトサラダ！
お弁当にもこれまた最高！！
オーロラポテトサラダ by ちょりママプチ育児日記
最近ね、
ちょりがよく言う言葉。
「ばかばかしいっ」
使いどころとしましては、
ちょりパパへ
「ちょっと～～やめてよ～～～、ばかばかしいっ！」
「きょんーっ！これしなくていいよ～、ばかばかしいっ！」
間違ってるからなのか、イラっとくるっ！！
(◎｀ε´◎ )
Special Thanks！いつもありがとう☆
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