徐々にペースを取り戻そうと、頑張ってます。＾＾
もうしばらくコメントのお返事などお待ちくださいませ。
さ～て、今日は遠足～！！
ちょりパパとちょりのコンビで行ってもらいます。
ちょりパパが前日からなんか楽しそう・・・。
リュック用意したり、持ち物をあれやこれや何度も見たり。笑
明日お弁当の報告させてもらいますね～＾＾
今日のレシピ
材料をお鍋にぽんぽん入れてあとは煮込むだけ！
後から入れる作業もないから、おまかせ料理♪
時間はかかるけど、火にかけっぱなしでいいから手間いらず。
コクと酸味がうま～く合わさって、本格派～。
ごはんもよし！グラタンのソースとしても！
リメイクできる一品は、たっぷり作って常備しておいてもいいかも。＾＾
手羽元のバルサミコトマト煮
材料費（目安)：７９０円・１人１９５円
| 材料 ＜４人分＞ |
手羽元---１０本（６５０ｇ）
お好きな野菜（玉ねぎ、にんじん、しめじなど）---適量
にんにくスライス---２片分
赤ワイン---大さじ２
バルサミコ酢---大さじ３
バター（有塩）---１０ｇ
トマト缶---１缶
水---４００ｃｃ
ローリエ---１枚
塩---小さじ２
ブラックペッパー---少々
| 作り方 |
下準備
・野菜は適宜下準備をする。
１．鍋に手羽元の皮を下にして敷き詰め、にんにく、小さく切ったバター、ローリエ、野菜の順で入れる。塩、赤ワイン、バルサミコ酢、トマト缶、水の順で入れ蓋をして火にかける。
手羽元の皮を下にしてどんどん詰めていきますよ～。
材料を全部いれたら、あとは鍋におかませ！
２．湯気が立ったら蓋をずらし、弱火でとろみが出て手羽元の骨から身がほぐれるまで煮込む。
とろみが出て、手羽元の骨から身がほろっととれるくらいまで煮込んで、骨を取り出します。
軟骨までいただけちゃいますよ～。
蓋をずらして煮込むのもポイント。酸味をやんわり飛ばしてくださいね。
３．骨は取り出し、仕上げにブラックペッパーをふって味を調える。
昨日の晩御飯
・手羽元のバルサミコトマト煮
・ポルチーニフィットチーネのクリームソース
・ごはん
・サラダ＠イタリアン白ドレッシング
全体写真、撮り忘れました・・・o(TωT )
撮ったつもりでいたけど、撮ってなかったみたい。
このレシピはまた今度こちらでアップします。
アップしたらご紹介させてもらいます。
手羽元をとろっとろになるまで煮込みました。
火にかけておくだけで出来上がる。
ほっとけ料理です。野菜もいただけるからね！
旨みがたっぷり！化学調味料使わないで仕上げる本格派！ごはんがうまい～♪
ママ友からプレゼントでもらったフィットチーネのパスタ。
フンギ・ポルチーニとも言われる風味高いきのこです。
それが練りこんであるパスタ。
茹でている間、ポルチーニの香りがぷ～んぷ～ん♪
ライトに生クリームを使わずにクリームチーズとスキムミルクでクリームソースを。
カルシウムも摂取できます。＾＾
しかし・・・たっぷり食べたわ～。
って食べ過ぎたのか。。。汗
ご飯も熱いし、煮込みも熱い。
今日は１６時からごはん食べたい！と言われて、さすがに・・・。
出来上がってはいるんだけど、今食べたらまたガッツリ夜に腹へるんじゃ・・・。
なんとか１７時までねばって、お風呂やらをすませて。
それでも１７時に食べ始める。はやっ！！
ふぅ～ふぅ～しながら、二刀流で頂いてました。
ちょりがパスタを食べるかどうか。
保険でちょこっとのせて、トマト煮とごはんをメインに。
パスタをひとくち食べて、
「はむみたい！」
ハム？かなぁ・・・？？
あとは全て私の胃袋におさまり、えぇ、お腹はいっぱいでござる。
昨日の常備菜にオススメの乾物レシピ。
レシピアップしました。
ひじきの黒糖きんぴら by ちょりママプチ育児日記
遠足の熱さを物語ってます。
昨日からテーブルの上に準備。
相当楽しみなんだよね～。＾＾
そりゃ、そーだね♪
私も遠足が楽しみで楽しみでしょうがなかったもの。
どんなお話持って帰ってくるのか、楽しみです。
昨日、まめとの出生届けを出しに行ってきました。
これで世の中デビューしたまめと。
それとともにやってくるのが予防接種の嵐。
ちょりが一息ついたな～って思ったらね。
ちょりのときは予定を立てておくと忘れないようにしてました。
４ヶ月はこれ～。６ヶ月はこれ～。
その年によってこれは予防接種が増えたり減ったり。
４年も前だからなのかな。
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼ariesさんへ
ありがとうございます！ほんと今を大事にしていきたいと思います＾＾
▼ひろみんちゃんへ
レシピ本、ありがとうございます！すごぉーくうれしかったです♪お役に立ちますように・・・＾＾
▼コトバ屋＠えちごゆうさんへ
遠足、ほんと私が行きたかったですよ＾＾
▼まさちゃんへ
そうそう。なにやらやることが増えるね。当たり前なんだけど。洗濯物しかり～。笑 でもやっぱりいいね＾＾
▼ayakaちゃんへ
ワンプレートって洗物も少なくていいよね。そこ？笑
