昨日の親睦会。“洋風魚ご膳”美味しかったです～。
写真が・・・消えてしまったぁーーガック。
写真をとった矢先にiphoneの電源が入らず。
ショップに行ったら充電しても電源入らず。
本体ごと取り替えることになり、電話帳のデーターをＰＣに同期しておいてよかったです。
ほんとほんと急ですからー！お持ちのみなさーーん！！
今日のレシピ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
いわしは安い食材だから手軽に手が出せる。＾＾
調理にちょっとな～って思う方でもこれなら！
お鍋に入れてコトコト煮ておけばできちゃう放置プレイ料理。笑
圧力鍋なら短縮できると思います～～。わが家は旧式でコトコト派です。＾＾
骨までやわらかくなれば食べれるし、するっと取れる程度まで煮るだけでも♪
おつまみにもピッタリな魚おかず。
玉ねぎがとろっとろになるまで煮るのがポイントです。
色が茶色くなっちゃうくらいまでね。＾ｍ＾
酢を入れて臭みをとって、後味をさっぱりとさせてくれます。
美味しい夏のスタミナ料理ですな～。
いわしのオニオンオイル煮
材料費（目安)：２９０円・１人１００円
| 材料 ＜２～３人分＞ |
いわし---４尾
玉ねぎ---１個
にんにくスライス---１片分
オリーブオイル---大さじ２
白ワイン---大さじ２
酢---大さじ１
塩---小さじ１／２
ピンクペッパー（ホール）---適量
| 作り方 |
下準備
・いわしは頭を落として内蔵をとり、洗い流して水気を拭き取って半分に切る。
・玉ねぎは串切りにする。
内臓は手でとれちゃいます。
頭をおとして指できゅ～っと。
１．【煮る】
鍋にいわし、たまねぎ、にんにくスライス、オリーブオイル、塩、ピンクペッパー、白ワイン、酢の順で入れ、蓋をして火にかける。
２．湯気が立ったら弱火で約３０分以上煮る。
自然冷却して味を含ませる。
＊骨まで食べたい方はやわらかくなるまで煮込む。
ぽんぽん鍋に入れてあとは蓋をして煮るだけ！！
香りがまたそそります～♪
昨日の晩御飯
・いわしのオニオンオイル煮
・ポテトグラタン
・
アボカドきゅうりの磯レモン醤油和え by ちょりママ・レタスとミニトマト
・ごはん
・えのきとピーマンのスープ
ポテトってやっぱりファイトだな～。笑
結構ボリューム感あります。
おそるべし。じゃがいも。
オイル煮とごはんでまたいけるー！
あ～あ。困ったもんだ。(´・ω・`)
こういうときにはさっぱりとした副菜が欲しいところ。
ノンオイルで酸味とほんのり甘み。
和！じゃなくて和洋折衷だから、どちらの料理にも合いますよ～♪
レシピはこちらでご紹介してます。↓
アボカドきゅうりの磯レモン醤油和え by ちょりママ
ちょりに麦茶のコップを運んでもらったら、
こんな表情でにんまり。
むふふっ♥
なんじゃろね。
「きょんー！みてー！らぶらぶ～～～♥♥」
≧(´▽｀)≦ こんな顔になってまうやろぉ～～～～。
プチ育児日記
昨日はね、ちょりから夕方にリクエストがあったのです。
「くっきーつくりたーい！」
この時間に？夕飯これからだってーのに？
ご飯食べたら作ろう！と交渉成立。
夜に出来上がることがやばい気もするけど。
私的に。。。
バターってのもな～ってことで。
オリーブオイルで甘塩のきなこクラッカーなるものを。
気分的にヘルシーを心がけてみる。ハハ
ちょりもこのように満足しておられた。
でも２枚くらいでお腹いっぱいだったようで・・・。
困りますがな。
食べちゃいますとも。
つまんじゃいますがな。・・・(=ェ=｀;）
ちょりの日課。
ヤイヤイのあとにこのまめともんのスマイル。
激写！！
１人で喜ぶ私～～～（´▽｀*）ノノ
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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コメントのお返事
▼白蓮花ちゃんへ
ありがとう～＾＾アボカド。わが家も大好きな食材でちょりが本当に好きでみんなで取り合いです。笑
いつもありがとう♪
▼kibi-sugarちゃんへ
放り込むだけ～＾＾あじでも美味しそうだね～♪いわしよりもさっぱりといただけそう！！親が親だから期待できないわ。笑
▼コトバ屋＠えちごゆうちゃんへ
この時期はおまかせ料理がついつい・・・作ってしまいます。＾＾ガッツポーズしたくなりますよね～こういうとき＾＾
▼みきりんこちゃんへ
【じゃがいもの梅南蛮漬け】ありがとぅ～＾＾気に入ってもらえてよかったよ～！これね、かなりつまみレシピです＾＾ほんと早く！急いで～～会いたい。笑
▼ぽちこうママちゃんへ
いつも参考にしてくださってありがとうございます！うれしぃです～♪iphone・・・そうでしたか・・・幸いまだ１年未満だったので交換してもらえました。でも怖いですよね～。
▼風ちゃんへ
そうなの！いきなりぶっ飛ぶからこわいよ～。PCで毎日充電してるから、勝手に同期してくれてたのね・・・笑
▼a-koちゃんへ
そうだね～。でっかいオイルサーディン。笑 でもおかず的な感じだからひつこくなくいただけるよ～♪そうだね・・・二人いるとやっぱりにぎやかになるね＾＾ご飯食べるようになるとさらに作り甲斐がありそうだわ～＾＾頑張ってね！笑
▼ママっちちゃんへ
【蒸しなすのとろみねぎ浸し】早速作ってくれてありがとう！めっちゃうれしかったよ～♪いわしって結構いつでも見かけるような気がする・・・しかも安くて。笑 いいよね～助かるよね～＾＾
▼ayakaちゃんへ
やっぱり子ども同士ってなんかあるんだよね～＾＾どんなにぐちゃぐちゃにされても大丈夫だもん。笑
