今日はお話したことはあっても、はじめてお逢いする方がわが家に来てくれます。
ん～ドキドキ～＾＾
ブログではこういうことって結構あったりするんだけど、お仕事がらみで知り合った方。
楽しみです～♪
今日のレシピ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
秋刀魚の塩焼きが食べたくてスーパーで買ったらね、
窓越しにいた鮮魚コーナーのおじさんと目が合ってしまい、
「頭、内臓とろうか？」といわれしまった・・・。
内臓も食べたい私にとっては、んーーー。
断れずにしていただきました。つーことで、ここはひと手間加えたもので。＾＾
２尾で４人分いけちゃう。
お野菜たっぷり入れて、黒酢の濃くある酸味がまたおいしぃ～♪
酢豚ならぬ・・・黒酢さんま！＾ｍ＾
色んな手間をはぶいて超簡単バージョンで仕上げてますよ～☆
黒酢さんま
材料費（目安)：４７０円・１人１２０円
| 材料 ＜３～４人分＞ |
サンマ---２尾～
玉ねぎ---１個
にんじん---１本
ピーマン---２個
にんにくみじん切り---２片分
酒---大さじ２
Ａ
黒酢---大さじ４
しょうゆ---大さじ２
トマトケチャップ---大さじ２
砂糖---大さじ１
オイスターソース---大さじ１
片栗粉---小さじ２
ごま油---小さじ２
塩、片栗粉、油---各適量
| 作り方 |
下準備
・サンマは三枚におろし、６等分にする。
・玉ねぎは半分に切ってくし切りにする。
・にんじん、ピーマンは玉ねぎを大方大きさを揃えて切る。
・Ａを合わせる。
１．【揚げ焼きする】
サンマに塩をふって片栗粉をまぶす。
２．中華鍋又はフライパンに多めの油を入れ、こんがりと揚げ焼きして取り出す。
３．【炒める】
たまねぎ、にんじん、ピーマンをボウルに入れてごま油をからめる。
２と同じ中華鍋を熱し、野菜を入れて強火で炒める。
＊残っている油が少ない場合は足してください。少し多めの油で炒めると美味しく仕上がります。
４．１のサンマを戻して酒を回しかけてひと炒めする。
５．Ａを加えてからめて味を調え、とろみがかったら火を止める。
☆失敗なし＆お手軽のポイント☆
野菜の油通しは家庭では至難の業。
野菜にごま油をからめて強火で炒めて！
とろみをつけるのって難しい。
合わせ調味料に片栗粉を入れて煮つめたら出来上がり。味が薄まらずに出来上がりますよ！
昨日の晩御飯
・黒酢さんま
・キャベツのえのきナムル
・じゃがいも、アボカド、ミニトマトのサラダ＠子どもも食べれるスイートチリソース
・ゆで干し大根のらっきょう酢漬け
・ごはん
・鶏つくねとわかめのスープ
・ぬか漬け
ちょりパパが早めのご帰宅。
ガチャリ。
ビックリするよね～。って時間に帰ってくることもたまーにあったり。
最近なかったね。笑
３人？４人そろって、晩ご飯です～♪
美味しかったなぁ～。
先日のバリ料理からエスニックが抜けれず。
スイートチリソースを作ってみました♪
ふふ・・・＾＾
できたぁーーー！
生春巻きでもいただいてみます。
ちょりがモリモリ食べれた～～！＼(・▼・)／
ちょりが
「きょんーー、おいしいごはんつくってくれて、ほんと～にありがとうね～」だって。
泣けるぅぅーーーー！！
幸せも一緒にご馳走様でした～♪
ちょりがうまっ！ってなっちゃったゼリーです。＾＾
今時期限定かな～。
フレッシュのブルーベリーでほんのり色がそまります。
レシピはこちらでご紹介してます。↓
フレッシュブルーベリーのクラッシュゼリー by ちょりママプチ育児日記
昨日はちょりの参観日。
なぜかちょりはいつも男子に囲まれる席です。
４人がけで３人男の子。笑
人数が多いのかな～って思うんだけど、そうでもない。
仕切りや、お世話焼き、だから！？
年中になってピアニカをはじめました。
できるようになるんだね～。
驚いたよ。
家に帰っても練習。
「鍵盤ハーモニカ」って言ったら
「なんにそれーー？まちがってるよーー」って言われたんだけどね。
ピアニカっていまどきな気がしてならない。
そう思うのわたしだけ？
もちろんまめとも一緒にいきます～。
ひたすら寝てたけどね。＾＾
ママと一緒に座ってください～って先生の指示。
きついわ～～。
ちょりはこんな座り方？するもんだからなおさらきつい。
でもってまめともきつっ！
帰ってきたらこんなことに。
貼るブームから散らすブーム到来。
いーーやーーーだぁーーーー。
(TωT)
今日のおまけ。＾ｍ＾
お触りが日々エスカレート。
ぎゅんぎゅん。
このまめとの表情。
いつ抵抗するんかな・・・。
ほんと期間限定だよね。
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします～（´▽｀*）ノ
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コメントのお返事
▼さすけちゃんへ
そうそう～。ほんと酸っぱいものが恋しいよね～。年中だけど。笑 そうそう、頂いたコメントでYAMAHAさんのがハモニカっていうのね～＾＾
▼みず☆ちゃんへ
いつもありがとうございます～＾＾応援コメント、めっちゃうれしかったです♪
▼mimiちゃんへ
おすし屋さんは西口のお店なんですよ～＾＾とても美味しいおすし屋さんでした！大宮お使いなんですね～＾＾私とめっちゃ近いですよ～。そうそう。どうやらそのようですね・・・メーカーのよってちがったのですね＾＾ありがとうです♪
▼ママっちちゃんへ
やっぱり酸っぱいものから抜け切れないね～。笑 豚も鶏もおいしいけど、たまには秋刀魚でもいいよね＾＾
▼こやちゃんへ
ほんと秋刀魚は有能だわ～。＾＾どうかこのままのちょりでいてくれますように・・・笑
▼のこちゃんへ
いつもありがとうございます～。メロディオンってのもあるんですね～。どこのメーカーさんだろう～＾＾
▼風ちゃんへ
はい！来年会いましょう・・・絶対だよーー。こっちにもきてよ～～笑
▼なつちゃんへ
【甘み玉ねぎのトマトお浸し】【鶏キャベ和風スコップバーグ】【ブルーベリーのクラッシュゼリー】作ってくれてありがとう～♪しかもお誕生日の席に登場させてくれて！！ほんとうれしかったよ～＾＾ありがとうね！ayumixちゃんにも気に入ってもらえてよかったよ～！
▼ayakaちゃんへ
年中無休で酢なんだけどね～。ことさら欲するよね＾＾ほんとこの残骸ね・・・笑
