最近メンテナンスが９時に終わることがなく・・・。
さらにＰＣ時間は削減！うむぅー。
ちゃっちゃと今日の更新いきますよ～！
【今日のレシピ】
レンジで８分 究極エビカレー
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
夏に無性に食べたくなるカレー。でも火の前に立ちたくない。
でも美味しいものが食べたい。＾ｍ＾
炒めない、煮込まない、水を使わない。の究極に美味しいエビカレー♪
たったの８分で本格的なとろっとろ、ぷりっぷりのカレーです。
煮込まないのにとろとろ。
ぷりっぷりのエビの食感。
見た目よりもスパイシー。でもまろやかな甘みがある。
ちょりパパ「レンジで？８分！？・・・ずるいカレーだなぁ・・・」なんだそうな。
ほんとオススメの美味しいカレー。
お手軽すぎてまた作っちゃいそうです～。(｡-∀-)♪
レンジで８分 究極エビカレー
材料費（目安）：480円 1人160円□■□ 材料 □■□ 2人分 調理時間：10分
むきえび（冷凍） 6尾（80～100g）
玉ねぎ 1個（約200g）
トマト（M） 1個（約150g）
にんにく 1片分
A
∟カレー粉 大さじ1*
∟白ワイン 大さじ1
∟ナンプラー 大さじ1
∟オイスターソース 大さじ1
∟はちみつ 小さじ1
∟油 大さじ1
バター（有塩） 5g
塩、こしょう 各少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・むきえびは塩水に浸して解凍し、水気をとる。多めに片栗粉をつける。
１．耐熱ボウルにすりおろした玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、Aを加えて混ぜる。
※トマトはヘタをくり抜き、十字に切り込みを入れてすりおろすと皮をむかずにおろせます。
２．ふんわりとラップをして電子レンジで6分加熱する。エビを加えてひと混ぜし、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱する。
３．バターを加えてひと混ぜし、塩、こしょうで味を調える。
【POINT】
カレー粉はお好みで増減してください。スパイスを入れるとよい一層深みが増します。
■小さなコツ
２ステップで出来ることも究極。＾＾
片栗粉がえびをぷりっとした食感にしてくれて、薄力粉なしでもとろ～り仕上げてくれます。
えびを加えたらかる～く混ぜてからさらにレンジでチン！
この時点でかるくとろみがつきますよ～。
昨日の晩御飯
・レンジで８分 究極エビカレー
・ゴーヤとくらげの中華サラダ
・焼きポテトノンオイルサラダ
・しそキムチ冷奴
・ごはん
・漬物
「かっれぇだぁ～～～（♥▽♥）♪」
テンションあがるのはちょりばかりでなく、ちょりパパも。＾＾
三人ともカレーが大好きだから、カレーの日はいつも以上にウハハ。
ちょりパパがなんせこのカレーをいたくお気に召し、
ネーミングを考える。
「絶品は使い飽きたな・・無水カレーはインパクト弱いし、そんなもんじゃねー！」
吠える。
「ホテルカレー・・・。くらいリッチな感じだ！でもずっと食ってるとちょっとホテルって感じじゃなくって・・・あああー！」
悩む。
究極に悩んだらしいので、究極。
そこも汲み取ってこのネーミングです。笑
ちょりはもちろんカレーはお子様のルゥです。
具は一緒にしてます～。
ゴーヤとくらげの中華サラダ
コリコリのくらげとシャキシャキのゴーヤ。
夏野菜をさっぱりと頂きましょう～♪
くらげってほんと好き。＾＾
■ゴーヤとくらげの中華サラダ
材料：4人分 調理時間：5分未満
ゴーヤ(苦瓜) 1本
くらげ (塩抜き済) 160ｇ（1袋）
酢 大さじ1
にんにく醤油 小さじ2
ごま油 小さじ2
砂糖 小さじ1
作り方：
１．ゴーヤは種と白い部分ををスプーンでこそぎとり、半月切りにする。塩もみをして苦味をとり、下茹でをして水気をきる。
２．材料を合わせて混ぜ、味を調える。冷蔵庫で冷やしていただく。
【POINT】 ラー油をたらしてピリ辛にも♪
wacaちんから頂いたエビベジさんのお野菜。
（面識ないのですが、リンクお借りします。）
アンデスレッドというじゃがいもでポテトサラダ。
にんじんもエビベジさんのです。
とてもシャキシャキしてておいしい～。
カリっとホクッと焼いたじゃがいもがまた美味しい～。
ノンオイルでさっぱりといただきました！
またこのサラダ、やろ～～＾＾♪
今日もたーくさんいただきました！
ご馳走様でした～～♪
プチ育児日記
暑いですね～～～。
最近、掘るのが大好きなちょり。
この１箇所だけですが・・・。
何か出てくるといいけど。
グーニーズが大好きだった私。
あの屋根裏にすごく憧れました。
すごく夢があって、あんなことがあったらいいな～って。
宝石ってよりも、地図が無性に欲しかった。
穴のあいて、日焼けしちゃった地図ね。＾＾
後ろでぎゃんぎゃん泣いている方がいますが・・・。
ちょりの中ではどうやらクリスマス。
決してクーラーつけて涼しいってわけじゃなく。
むしろノンクーラーでガンガン暑い部屋の中ですが。
この暑い中、サンタクロースになってプレゼント配るんだと！！
「いりませんか～？いりませんか～～？」
プレゼントって売るもの？
しかし・・・暑い・・・。
頭蒸しあがらないのかしらねぇ～～。(-。－；)
Special Thanks！いつもありがとう☆
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そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼コトバ屋＠えちごゆうさんへ
一つでも火の前に立たないものがあるといいですよね～＾＾暑い中料理するのも嫌いじゃないんですけどね。＾＾片栗粉でぷりぷっりととろっとろです。笑
▼あっちんちゃんへ
海老ってほんと美味しいよね～。殻つきはいい味でるから。＾＾トライフル、お手軽でいいよ～。子どもたちがたくさん来てもドーンとだせるし。＾＾
▼あっちゃんへ
海老が大好きなんで、えびのカレーをすることって多いんですよ～♪豆乳仕立てもおいしいんですよ。＾＾
▼さすけちゃんへ
オススメの楽チンカレーだよ～＾＾お昼にもガッツリ食べたいかんじ！娘ちゃんにも全然作れるから、娘ちゃんに作ってもらって～。笑 娘ちゃんのカレーもおいしそうだったけど！！私も宇治金時！！笑
▼yuiちゃんへ
【切り昆布とじゃこの佃煮】作ってくれてありがとう～！気に入ってもらえてよかったよ＾＾わが家もあれは常備したいかんじだからまた作りたいわ～♪朝ご飯、こういう常備菜があるといいよね！ふふ・・・親戚、姉妹、従妹。。。ほんと似たもの同士で集まろう♪
▼和葉もんへ（笑
ええーー！感謝状いただけるかな・・・笑 簡単でオススメのカレーだからぜひぜひ♪虫ね、さされにくいみたい。幼稚園のときも虫除けスプレーをやりわすれるんだけど、大丈夫なの。ま、さされるけど少ないかな～。笑
▼はなちゃんへ
ほーんとお手軽なカレーだよ～＾＾お昼にもいいくらい！あ、子どもは辛いかも・・・だけどね。＾＾同じ具で作れるならいいよね♪クーラーかけるとすぐに鼻水だすのよ！まめともんも寒いのが苦手だから、熱中症にはなりにくいみたい。水分はよくとるけどね！電気代かかって医者に通うのは理不尽だよね・・・笑 小女子、旬は春みたい。見かけたら作るね～＾＾
▼ぺるしゃんちゃんへ
【ピーマンと油揚げのごま酢和え】【じゃがいものくるみ味噌きんぴら】作ってくれてありがとうございます～＾＾味の好みが合うのはすごくうれしいです！気に入ってもらえてこちらもうれしい～！殻つきでも安いのがあればぜひぜひ。すごくオススメですよ＾＾いつもレポも丁寧にありがとうございます！
▼風ちゃんへ
そそ。８分。笑 ほんとお手軽なわりに味わいうまし～だから、忙しい人に。ぜひぜひ。笑 忙しいのにパワフルでいる風ちゃんにいっぱい元気もらえるよ♪
▼ayakaちゃんへ
海老きらいなのね～。節約な旦那様だわ＾＾えびって嫌いな人たまにみかけるよね～。なんだろう・・・食感かな。＾＾お１人さまでも食べれちゃうわよ。笑
▼ママっちちゃんへ
【スイカのグラニテ】作ってくれてありがとう～♪気にってもらえてよかったー！究極の究極＾＾オススメだよ～♪えびちゃん、ほんと好き～＾＾
▼MaririNちゃんへ
すみません！レシピが漏れてました。追記修正してあります。トマトはさいの目に切ってください。湯むきはお好みで。皮が気になる方は取り除いてからだと綺麗に仕上がりますね。＾＾いつもありがとうございます♪
