今日は風がそよそよ。
気持ちがいい夏の風～♪
この気温と風が一日続けばいいんだけどね。
さてそろそろお盆前。
何かと忙しいから、いつも以上に簡単にごはん作っていきたいですよね～。＾＾
今日のレシピ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
時間がない日のとっておきのスピード魚料理♪とでもいいましょうか・・・。＾＾
こんな簡単で手間なしなのに本格的な味。
ちょりパパは「アクアパッツァだな。」って言ってたけどちょっと違うかな。（笑
でもソテーしたようにカリっと。ねぎとトマトがソースみたいになるから最高！
崩しながら一緒にいただいちゃってください～。
２切れ１皿でも作れるのがまた時短です～。
サバの臭みもなく美味しくいただけます。
しっかりきいたにんにくの香りでスタミナもバッチリ！夏バテ予防にも♪
ごはんもお酒もすすみますわな。＾ｍ＾
大人はぜひともブラックペッパーをしっかりときかせて☆
サバのイタリアンソテー風グリル
材料費（目安)：４８０円・１人１２０円
| 材料 ＜４人分＞ |
サバ---半身２枚
長ねぎ---１本
トマト---２個
にんにくすりおろし---１・１／２片分
オリーブオイル---大さじ１
白ワイン---大さじ１
塩---小さじ１／２
| 作り方 |
下準備
・サバの背骨がある場合は取り除き、半身を４等分にする。
＊中骨を取ると身が崩れやすくなるので、お好みで取ってください。
塩（分量外）をふって水気が出たりとり、皮に十字の切込みをいれる。
・長ねぎは千切りにする。
・トマトはさいの目に切る。
１．【下味をつける】
サバ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩を合わせ、約５分おく。
２．【オーブントースターで焼く】
耐熱皿に長ねぎ、トマト、サバの順でのせ、漬け汁をかける。
３．オーブントースターで約１５分焼き、サバをくずしていただく。
☆ポイント☆
皮に切込みを入れて火通りを早く、下味もつきやすくなります♪
焼きすぎに注意してくださいね～。
昨日の晩御飯
・サバのイタリアンソテー風グリル
・
揚げないなすの甘酢みぞれ by ちょりママ・冷奴とわかめ＠梅おかかだれ
・ごはん
・出来すぎきゅうりと大根のすまし汁
・漬物
今日は夕方に帰ってきたから、サックリサクサクっと晩ご飯を作ってみました～。
あ？いつもか・・・。
２０分？３０分？で出来ちゃったかな、全部。
おまかせ～ってものが多かったので、火もほとんど使わず。
うひひ。
サバはごはんもいいけど、酒も進む。らしい。（ちょりパパ談）
こういうオイル控えめでさっぱりしてるのに、パワーがつくものってこの時期は大事大事。
揚げないよ～。
大根おろしが苦手なお子さんもいたりするけれど、コレなら大丈夫かと。
温かいうちにしみしみっとさせて。
レンジで３分。夏にピッタリの副菜出来上がり～♪
ごはんや麺にかけてもこれまたおいしいぃ。＾＾
レシピはこちらでご紹介してます。↓
揚げないなすの甘酢みぞれ by ちょりママ
今日会ったからってわけじゃないけど・・・。
わかめと冷奴です。笑
今日もたっぷりいただきました～。
おなかいっぱい！
ご馳走様でした～♪
プチ育児日記
昨日は都内に涼みに行って来ました～。
ちょりもニコニコのお出かけ。
お相手は・・・
晩ご飯にも出てきちゃったwacameちゃん。笑
そういえば最近会ったね。
気付いたら毎週会ってたって過去の実績をもつからね。ふっ
前回の復習も踏まえて・・新宿でランチだったのです。
本日はタイ料理。
美味しいと定評のバンタイさんへ。
雑居ビルにあって、入るのにちょっと躊躇したりして。笑
なにやら怪しい？ドアを開けると、店内は意外と広くてびっくり！
これなら大人数でもいけるね～。
久しぶり？のwacaちん。
ちょりはヤイヤイしてました。
「わかめちゃんさ～～～。わかめちゃんさ～～～。」
まーにぎやかだこと！テンション高いこと！！
マイペースのまめとは、様子をうかがってじ～っと。
とても混んでいたランチタイム。
ちょりのオーダー、細ビーフンの鶏肉のフォー。（そんな名前だっけ？）
コレ出てくるのに結構時間かかったんだけどね。
さらに大分してから、２品きました。
さっぱりの汁で結構だしがしっかり。
美味しいんだけど、量が多いわ・・・。笑
太いフォーのがやっぱり好きかなって思った私。
定番だけどガパオ。
崩していただきます。
結構本格的な味でしっかりと辛い！
ごはんがそりゃ、進んだけど、やっぱり多い。ごはん。笑
これはグリーンカレー。
これも結構辛めでまた美味しい～♪
でもやっぱりごはんがモリモリ。
のわりに完食しちゃったよね。ﾊﾊ
でももう少しごはんが少なくてもいいかな～。
でも男性にはこれくらいがいいのかな。＾＾
とても美味しく頂きました～～♪
復習をふまえたのは、こちら。
新宿みつばち さん。
前回の新宿ランチで見事、定休日だったのよね。
月曜以外に・・・と予定をたてて。いざ実食！！笑
ちょりはピンクで～。
半分の量で作ってもらいました。
宇治金の年だから、宇治金にいきたかったけど。。。。
ここに来たらコレらしいから。
氷ごまみつ。
おいしい～～。
黒ごまのみつと白ごまのアイス。
さらさらタイプの氷。
あっという間に食べれちゃうのが不思議。笑
美味しかった～～。
でも宇治金がやっぱり食べたくなる。
その後はｗａｃａちんに付き合ってもらって、ちょりの傘探し。
楽しい時間を過ごしました。
しかし・・・ちょりがすごくテンション高かったな～＾＾
また遊ぼうね～～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼まなちゃんへ
【チーズちくわの磯辺焼き】作ってくれてありがとう～＾＾とろ～り溶けたのがまたおいしそうだったわ～♪いつもいつもほんとありがとう！！
▼さすけちゃんへ
【レンジで８分 究極エビカレー】作ってくれてありがとう♪あんなふうにレポしてくれてほんとうれしぃ！なすはこの時期すごくよく食べるけど今年は最高だわ～＾＾ふふ。。。かき氷、タイ料理。いこーよいこよー！
▼小春ちゃんへ
私もむっちゃヤイヤイ。。いちゃいちゃした。笑 夏休み満喫だよ～＾＾キャンプもいいな～って思うよ、小春ちゃんの見てさ～♪
