昨日は夕方からスタートした家呑み。
終わったのは・・・23時だった・・・。
どーりで喉が痛いんだわ。話すぎたんだわ。
色々と作ってみんなに食べてもらいました~♪♪
【今日のレシピ】


昨日の家呑み晩ご飯からのレシピです~。
青大豆で作るひたし豆。
浸水する時間をはぶいて作っちゃう、ぷっくり豆の甘みがしっかり伝わる美味しい浸し豆。
ついついつまんじゃう。シンプルな美味しさです♪

作り置きにも非常におすすめです。

乾燥の豆で作るから食感もほどよくのこり、ふっくらつやつや。
調理している時間より、何もせず待っている時間のほうが長いのです。^^
浸し豆
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間:30分
青大豆 (ひたし豆) 200g
だし昆布 (5×5cm) 2枚
A
∟酒 小さじ2
∟しょうゆ 小さじ2
∟みりん 小さじ2
∟塩 小さじ2/3
∟水 200ml
□■□ 作り方 □■□
下準備
・青大豆は水で洗う。
1.鍋に青大豆とたっぷりの水(分量外)を入れ、蓋をしてとろ火にかける。
2.湯気が立ったら火を止め、蓋をしたまま冷ます。冷めたら蓋を開け、水を切って保存容器に入れる。
3.Aを鍋に入れて煮立たせる。
4.【3】が人肌に冷めたら、青大豆を入れた保存容器に注ぐ。冷めたら冷蔵庫に入れ、一晩以上浸す。
蓋は開けずにゆっくり冷却するとしわがなく綺麗に仕上がります。


・鶏のオーブンから揚げ 塩バージョン 子どもも食べれるスイートチリソース添え
・甘み玉ねぎのトマトお浸し
・いも、ズッキーニ、エリンギのフライ@魔法のソース
・冷やし麻婆茄子だれのもやし、小松菜
・浸し豆
・サラダ 丸ごとオニオンドレッシング
・サバのオイルサーディンのカナッペ
・〆サーモンの握り
wacaちんより
ヨーグルトでやわらか♪豚肉のマーマレード煮と車麩のごま煮

【鶏のオーブンから揚げ】
揚げ物があったら、手軽にできるこちらが便利。^^
今回は【子どもも食べれるスイートチリソース】を添えて、ちょんちょんしていただきました♪
チキンも塩バージョンにして、チリソースに合うように。^^

リクエストあり☆
【魔法のソース☆いもフライ】
ズッキーニとエリンギのフライも一緒に。
2種あるとまたいいね。スイートチリソースでも美味し~♪

定番の【甘み玉ねぎのトマトお浸し】
あの方たちの壮行会ですからね!笑
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
これまたわが家の定番。ほとんどちょりが食べていたような・・・
【〆サーモン】のにぎり

ちょりパパの早く言いすぎじゃない?の今年のMVP。
【冷やし麻婆茄子だれ】
ゆでたもやしと小松菜にどっさりのせて~。
二次会は豆腐にしたよ~~。
サラダはみきりんがドツボってくれてる
【丸ごとオニオンドレッシング】
キャベツの千切りとにんじん、アボカドで。
にんにくのすりおろしを少し入れて、おつまみにも合うしっかりバージョンに。

【サバのオイルサーディン】のカナッペ
作り置きできるものはおもてなしのメニューでは必須アイテム!
カリカリのフランスパンにのせていただきます~。
wacaちんの車麩のごま煮。
コクがあってじゅんわり♪しみるぅ~~旨さでした!

今日のレシピの浸し豆。
これまたwacaちんからの手土産の豚肉のマーマレード煮。
またしてもちょりパパ、大喜び♪
ほんとうまい~。汁おいすぃ~♪

食べた、呑んだ、笑った、ツッコんだ!
ブログをはじめて間もないときからの友。
みんなでうちに来てこうしてご飯食べるの何回だぁ~?とかでも盛り上がる。
全員揃ったのははじめてだけど、ほんと笑いが耐えない一日でした。
ありがとう、ありがとう♪
そしてこれからもよろしく。^m^
yuiちんとぐりさん。
(ちょりパパが帰った後に「やだー!」って叫んでたよ。)
wacameちゃんとカツオくん。
(カツオくんとちょりパパは似てない!判明)
うーら。 (腹いっぱいでくるなよ。爆)
ずみちゃん。(カメラマン。笑)
最高に楽しい一日だった~~!!


えーえー。べったりですけど、何か?
大阪に転勤が決まってしまい、大そう可愛そうなわが家。(ん?)
今日はめーいっぱい、ぐりさんに相手してもらったちょりは、ほんとえびす顔が耐えなかった。
あ~あ~あ~。
行かないでおくれ~~~。(。┰ω┰。) ノ

yuiちんがバンドやってたんだって!!(暴露していいのか?)
もう使わないから~と頂きました。
ちょりは大事そうに弾いてました。
こんなに立派なものをありがとう♪

しっかりとカツオくんにも甘えておりました。
すいぃ~やせん!
みんなしてカツオくんのキュートなそぶりをチェック。
かわいいお方だ・・・。

ずみちゃんからもったおりがみでおりがみ教室開催。
先生はちょりです。
落ちこぼれwacaちんをなだめるちょり。
「だいじょうぶよぉ~~だいじょうぶよぉ~~。」
泣くwacaちん。
「えーん、ごめんなさーい。」
見ようとも見れないエレベーターをひたすら折り続けるカツオくん。
「ひたすらエレベーター折ってます!」って。。。笑

もんもんもすっかりお世話になりました。
ずっとずみちゃんに抱っこされて、おとなし~くしてましたよ。^^
みんなにまたしてもちょりパパに似てるといわれ・・・
とくにうーら、連発。(コラーっ!笑)
あっという間だったけど、みんなで大阪計画やら中国計画の話も出て、盛り上がる。
必ず実現しますように♪♪^^
Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします~(´▽`*)ノ


*コメントは承認制になってます。
*コメントのお返事は頂いた記事に翌日追記します。
コメントのお返事
▼あっちゃんへ
お家だと子どもがいてもゆっくりできるのでいいですよね~^^
▼めぇちゃんへ
【ひじきの甘酢ナムル】作ってくれてありがとう~♪気に入ってもらえてよかった~~^^私もお気に入りだからすごくうれしい!!うちは三人とも酸っぱいの大丈夫なんだけどね~。子どもって普通苦手かもね。^^そうそう、本からもよく作るパーティーメニューってか定番ものだけど。^^またロケのことはお知らせするね~♪
▼さすけちゃんへ
楽しかったよ~。ってか・・・風邪ひいた。なんでだろう・・・。笑 出発する前にあえてほんとよかったよ~^^
▼ひろちゃんへ
あれも食べてもらいたい・・これも!ってなったらこんなんなってました。。笑
▼こやちゃんへ
お別れってか送り出し?笑 楽しい時間だったよ~♪このメンバーはよく会うけどみんながそろったのははじめてだったよ!
▼MEGUmamaちゃんへ
うーらはね。たま~にひょっこり来るの。笑 それでもっさり話す・・・とぎれないくらいに。ハハ ちょりはね、恥ずかしがってとらなかったんだ~。もったいないよね・・・笑
▼wacameちゃんへ
どーもどーも。相変わらず楽しくてよかったよ~。あ?いつもか・・・笑 でもこうして男性陣も集まれるっていいよね。あーずっとこうしていたいって気になるよ~^^次の計画もすこぶる楽しみだけどね。^^