１０月に入りました～。早いですね、ほんと。
今日からちょりは冬の帽子にブレザー。
なんか夏とは違って大人っぽく見える。＾＾
午前中に参観日があるので、今日はまた忙しい一日になりそうだわ～♪
今週も１週間お疲れ様でしたぁ。（´▽｀*）ノ
【今日のレシピ】
かぼちゃのチョコロールケーキ
この間の家呑みのときに作ったデザートのレシピです～。
１０月といったらハロウィン♪かぼちゃのスウィーツで盛り上がっちゃいましょう～。
ロール生地はココアを使ったチョコ生地。
かぼちゃペーストはほんのりワインをきかせて、ピリっと塩味。＾＾
ホイップクリームを合わされば・・・極上です～♪
この方やこの方が「ふわぁんふわぁん」ってレポしてくれてます。＾＾
この時期にピッタリのケーキ。
お家で作ってみませんか～？
めんつゆでハロウィンパーティーにピッタリなメニューも紹介してます～♪
大きくぐる～んぐる～んと混ぜてほんのりマーブル模様に。
プレーン生地を取り分けて作らずに、チョコ生地オンリーでもいいですよ。
かぼちゃペーストに砂糖は入れなくても全然ＯＫでした～。
お使いのかぼちゃによって甘みが違うので、加減してくださいね。
お世話になった最高の友達へのプレゼント便でまた作りました。
ココアがなかったから抹茶で。＾＾抹茶もう少し足してもよかったかな～。
抹茶の場合は小さじ１・１/２でお試しくださいね。
かぼちゃのチョコロールケーキ
材料費（目安）：４７０円
| 材料 ＜２６×２６ｃｍ天板１枚分＞ |
*卵---３個
グラニュー糖（卵黄・卵白分)---５５ｇ
薄力粉---５５ｇ
Ａ
牛乳---大さじ１
油---大さじ２
Ｂ
ココア（無糖）---大さじ１
湯---大さじ１
【かぼちゃペースト】
蒸しかぼちゃ---１５０ｇ
白ワイン---大さじ１
塩---ひとつまみ
砂糖---適宜
生クリーム---２００ｃｃ
グラニュー糖---大さじ１
＊卵のサイズ（殻つき）は、６４～７０ｇです。
＊チョコ生地だけで作る場合は、Ｂを混ぜ合わせてからＡと合わせてください。
＊使用するかぼちゃによってペーストの砂糖は調節してください。
| 作り方 |
下準備
・型に油(分量外)を薄く塗り、敷き紙をひく。
・卵はボウルに卵黄と卵白に分け、卵黄は室温に戻して卵白は冷やす。
・薄力粉はふるいに１回かける。
・Ａを混ぜ合わせ、湯せんにかけておく。
・Ｂを混ぜ合わせる。
・オーブンを１９０℃に予熱する。
１．【ロール生地】
卵白とグラニュー糖ひとつまみ入れ、ハンドミキサー（低速）で泡立てる。
七割程度まで泡立ったら、卵白分（半量）のグラニュー糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てる。
２．卵黄のボウルに卵黄分のグラニュー糖を入れ、１のハンドミキサー（低速）で白っぽくもったりとするまで泡立てる。
３．２に１の卵白を１／３ずつ入れ、都度底から掬い上げるように混ぜる。
４．薄力粉をふるいながら入れ、同様に混ぜる。
５．Ａをゴムべらに添わせながら入れ、同様に混ぜる。
６．マーブル模様分の生地１／３程度を取り分け、残りの一部をＢに少し入れて混ぜてから、生地に全て入れて同様に混ぜる。
７．取り分けた１／３の生地を６に戻し、大きく２回程度混ぜる。
参考→ 【果肉イチゴクリームのチョコハートロールケーキ】
８．天板に流し入れて２回叩きつけ、生地の余分な空気を抜く。
９．１９０℃のオーブンで約１２分焼く。
１０．敷き紙ごと移動させ、側面のシートをはがしてラップをして冷ます。表面のラップをゆっくりとはがす。
１１．裏返して巻き始めの角を斜めに切り落とし、３本程度切り目を入れる。
ホイップクリームを全体に塗り、【かぼちゃペースト】を散らす。
１２．クッキングシートをすべらせるように内側に押し込みながら、空気が入らないように巻く。冷蔵庫で１時間以上冷やす。
【かぼちゃペースト】
１．耐熱容器に白ワインを入れ、ラップをしないでレンジで約１分加熱する。
２．裏ごししたかぼちゃ、塩と入れて混ぜ合わせる。甘さが足りない場合は砂糖を加える。
【ホイップクリーム】
１．生クリーム、グラニュー糖を合わせ、８分立てに泡立てる。
別立て（プレーン生地）の混ぜ方の動画
☆ポイント☆
こんな風に・・・あとは潔く巻くだけです！＾ｍ＾
昨日の晩御飯
昨日はママ友とスイーツバイキングのランチ♪
いや～食べた食べた。美味しかった～。糖度ＭＡＸになりました。
半分はパン食べてたけどね・・・笑
そして半分以上はおしゃべり。
ストレス発散、発散。最高の時間でした。
で・・・晩ご飯は。お掃除メニュー。
作り置きした
レンジで万能トマトソース を使って本格的なパスタ♪レンジで万能トマトソースで作るボロネーゼ
ちょりパパの晩ご飯です。
この世で一番愛する？パスタ。
ちょりパパ
「おれは、イタリア人じゃなくてよかった！！たまらなく太ってた！」らしい。
２人分１６０ｇで足りず、また別に１４０ｇで作り、３００ｇ召し上がりました。笑
レシピはこちらでご紹介してます。↓
レンジで万能トマトソースで作るボロネーゼ 
今宵はこの方も別に至福の時を。
「かっれだぁぁ～～～♥♥」
２杯召し上がった。。。
片手の散歩が激しいので呼び寄せてみたら、
小さく食べるんですとっ！
私はちょりの残りの野菜と肉厚油揚げの具沢山味噌汁とごはん。
丁度いい量の簡単だし醤油でノンオイルドレッシング。
ちょりのカレーもちょっともらっただよ。笑
たまらなくぶれてる写真ですが・・お昼は話しながら何皿も魅惑を。
おいしゅうございました。＾＾
今日もたっぷりいただきました！
ご馳走様でした～♪♪
プチ育児日記
意外と寒かったのね～～。
まめともんの靴下を履かせてなかったので、ママ友に借りました。＾＾
ちゃ～ら～♪
へっちゃら～♪
極上じゃ～勝てないね。きっと。
（;´▽｀A``
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コメントのお返事
▼non-mamaちゃんへ
スイーツバイキング、浦和のホテルのやつですよ～＾＾ロールケーキが有名らしいので食べました＾＾美味しかったです♪１つずつがすごく満足度高くて、今になるともっと食べておけば・・・って思います。はは バターナッツというかぼちゃ。実際手にしたことがなくってレシピ作れないのですが、ポタージュにするといいみたいですね。ならば・・・ポタージュ状になったものをグラタンのソースとして作ってみたり、水分を減らしてコーンスターチを加えてクリームコロッケなんてのもおいしそうですね～。もし手にしたらやってみたいなって思うのがフライにしてみたり、天ぷら。かぼちゃでは定番だけど、違う品種だとまた違った味わいなきがしますね。＾＾見かけたら私も買ってみますね！！
▼wacameちゃんへ
うひひ。ふわぁんふわぁん。笑
▼小春ちゃんへ
かぼちゃとチョコって結構好きな組み合わせなんだよね～＾＾この動画、前に撮ったからまめともん、いなかったかもー！笑 こんど意味なく動画にしてみようかな・・・どんな動画？笑
▼こやちゃんへ
あはは。そういってもらえるとうれしいわ～＾＾だし醤油。すごく使えるから！ぜひぜひ♪
▼みきりんこちゃんへ
道具とかって買ってから時間たつとすごく忘れちゃうよね。笑 私のシフォンナイフもそうだわ・・・買ってから作ってない。笑 【丸ごとオニオンドレッシング】引き続き愛食中、ありがとう～＾＾
