今日は文化の日~。朝からパンパーンと鉄砲がなってました。
ちょりパパは仕事だから三人で何しようかな~。
明日は撮影!買出しで終わらないようにしないと!!
ではよい日をお過ごしくださいませ~♪^^
【今日のレシピ】
豚ももブロックの粗挽きから揚げ

昨日の晩ご飯からのレシピです~。
安いけど固いイメージのなる“豚もも肉のブロック”。
【やわらかレンジチャーシュー】もオススメだけど、
ちょりパパが「NO.1!」 ごはん2杯いったー!!笑
あらびきにした豚もも肉が固さを忘れてガッツリジューシー!
ん~ねぎがまたいい仕事~♪揚げたてのつまみ食いがとまりません!^m^

揚げるっていってもフライパンでお手軽揚げ焼き♪
たねは平たくナゲットみたいにするといいですよ~。
中弱火でじっくりと。弾力がでたら出来上がりっー!!
お財布も喜ぶ♪絶品豚肉のから揚げですー☆
ちょりも小さなお口でまるっと1個、口にいれちゃいました。^皿^
豚ももブロックの粗挽きから揚げ
材料費(目安):340円・1人85円
材料 <3~4人分> |
A
豚ももブロック---300g
長ねぎ---1本
しょうゆ---大さじ2
酒---大さじ1
みりん---大さじ1
薄力粉---大さじ3
片栗粉---大さじ3
油---適量
作り方 |
下準備
・豚肉は粗みじん切りにする。
・長ねぎはみじん切りにする。
1.【タネを作る】
Aを合わせてこね混ぜ、10~15分おく。
*水気が多すぎる場合は粉を足してください。
2.【揚げる】
フライパンに多めの油を入れて中弱火で熱し、スプーンでひと口大程度の量を落として揚げ焼きする。
*火が強いと焦げやすいので中弱火で様子をみてください。弾力がでたら揚げ上がりです。
Wごまポテトサラダ

揚げ物に合わせるなら、さっぱり酢のきいたノンオイルなものを1品。
これがね~おいしいのー!
個人的には酢と塩はしっかりときかせるのがオススメです♪
ちょりパパも「これうめーなぁ・・・」ぼやいた。笑
ちょりもホクホク系のじゃがいももバクバククリア♪
マヨネーズを使わない、油も使わない。
ヘルシーなポテトサラダ!お弁当も◎
レシピはこちらでご紹介してます。↓

昨日の晩御飯

・豚ももブロックの粗挽きから揚げ
・Wごまポテトサラダ
・茹でチンゲンサイ 丸ごとオニオンドレッシング
・ゆばの釜揚げ 昆布しょうゆで
・ごはん
・なすの味噌汁
ちょりのお茶碗買いましたー。
いままでのより少し大きく。
ごはんたっぷり食べてもりもり元気になってね~。^^
ま・・・言わなくても米ラーのちょりは食べるんだけどね。笑

うちの両親から旅のお土産でもらった乾燥ゆば。
現地でグラタンを食べて美味しかったようで、グラタンで食べようって思ったけど・・・。
豆腐類がなかったので、ゆばを思い出し今日の夕飯に抜擢!
今日のメニューにしっくりくるように頂いちゃいました。
ただ茹でただけ~。笑
以前紹介しただし醤油。わが家には甘みがないほうが使いやすいかな~ってことで。
作ってみました。手軽にできる調味料に加えて常備します♪
めっちゃ簡単!使いやすい!美味しい!^m^
レシピはこちら→ 【昆布しょうゆ】
おいしかった~。(´▽`♥
ちょりも喜んで食べました~。

わが家の味噌汁は、
だし昆布とにぼしだったりかつお節で都度一緒に煮出して作ってます。
味噌を入れる前の野菜のエキスがでただし汁使って。
おかゆはスキムミルクでカルシウムたっぷり~。
今日もたくさーんいただきました。
ご馳走様でした♪
プチ育児日記

朝、ご指導係りのちょり。
「ごあいさつしますよ~」
すっかり先生。
どうやら幼稚園の先生になりたいらしい。
ま、定番じゃね。定番。^^

料理の写真撮ってたら~こんなところに。
いましたー。ごろん主任。

本日も極上日和。
(*´ー`*)

玄関が荒れ放題だったので夕方掃除をしていたら、
懐かしのぬいぐるみ。
私が結構すきだったファーファ。^^
すっかりちょりが気に入って仲間入りです。
うーたん以来の可愛いがりっぷり。
お風呂のときはドアのすぐそばのおき、
寝るときはベットの近くにおき。
いつまで続くかな。。。^^

ごはんたべますか~?
Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
応援お願いします~(´▽`*)ノ


*コメントは承認制になってます。
*コメントのお返事は頂いた記事に翌日追記します。
コメントのお返事
▼ののちゃんへ
サラダ、オススメですよ~。お肉も!!笑 お肉好きの男性ならすごく喜んでいただけると思います!よかったら~^^スキムミルクは生クリームやバターがなかったり控えめだったりしてもコクがあるからオススメの調味料です^^カルシウムが手軽にとれるからいいですよね。神奈川!!私、出身なんですが、埼玉に比べて物価も高いですよね~。そりゃ・・・戦いだわ・・・。笑
▼ひろちゃんへ
豚もも。中でもブロックはとくにね~。
▼みきりんこちゃんへ
【洋風!とろける豆腐茶わん蒸し】【丸ごとオニオンドレッシング】【丸ごとオニオンしょうゆドレッシング】【〆サーモン】ほんとたくさん作ってくれてありがとう~!!ツボ料理がわが家と一緒でうれしいよ~^^ドレッシングも2種!たっぷり常備してくれてありがとう!!私も幸せだよ~♪いつもほんとありがとう!肉もサラダもぜひぜひ。。^m^
▼ぷみちゃんへ
私も保母さんになろうとしてたんだよね~。今思うと無理だったわ・・・笑 豚ももって固くなるでしょう~、火をいれるとね。しっとりジューシーに仕上げるのがキーポイント。^^鶏むねと一緒だなって感じたんだよね。^^正解だったよ~♪うぉ!スペアリブ~^^
▼ayakaちゃんへ
ふふ~^^毎度のあの雑誌です。笑 でも今回は特集だからちょっと品数が多いよ~^^ポテサラ、お弁当にもオススメだよ~♪^^
▼まめちゃんへ
【豚ももブロックの粗挽きから揚げ】【丸ごとオニオンドレッシング】作ってくれてありがとう~!唐辛子とナンプラー!おいしそうだわ~♪うちも絶対気に入るはずー^^丸ドレ、はまってくれてありがとう~。うひひ~♪